Sicily Cookbook - Rețete autentice dintr-o insulă mediteraneană

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele autentice și contextul cultural din jurul bucătăriei siciliene. Cu toate acestea, este criticată pentru prezentarea unor rețete care ar putea fi inaccesibile din cauza ingredientelor de nișă și a complexității, ceea ce ar putea să o facă mai puțin potrivită pentru bucătarii casnici ocazionali.

⬤ Frumos prezentată cu fotografii superbe
⬤ rețete autentice și ușor de urmat
⬤ oferă un context cultural excelent
⬤ o colecție de rețete și povești
⬤ o idee excelentă de cadou
⬤ inspiră explorarea mediilor culturale.

⬤ Unele rețete sunt complicate și pot fi greu de reprodus
⬤ ingrediente inaccesibile pentru bucătarii casnici ocazionali
⬤ unele recenzii menționează sosirea deteriorată
⬤ poate fi prea elementară pentru bucătarii experimentați
⬤ nu are opțiuni vegetariene.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sicily Cookbook - Authentic Recipes from a Mediterranean Island

Conținutul cărții:

Îmbarcați-vă în călătoria culinară încântătoare și experimentați deliciile culinare ale dietei siciliene.

Alăturați-vă bucătăresei, scriitoarei și fotografului sicilian Cettina Vicenzino în timp ce vă împărtășește mai mult de 70 de rețete autentice și apetisante din această insulă mediteraneană unică. Deși se află la doar câțiva kilometri de Italia, moștenirea Siciliei este cu mândrie diferită de cea a continentului, favorizând mâncărurile pline de condimente, citrice, brânzeturi, măsline, roșii, vinete și fructe de mare.

Prezentând trei direcții ale bucătăriei siciliene - Cucina Povera (mâncarea țărănească), Cibo di Strada (mâncarea de stradă) și Cucina dei Monsù (mâncarea sofisticată) - alături de profiluri ale bucătarilor și producătorilor locali, The Sicily Cookbook vă invită să descoperiți cultura culinară a insulei și să lăsați bucătăria dumneavoastră de vară să explodeze de soare mediteranean.