Simply Scratch: 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy (120 de rețete sănătoase făcute în casă)

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea de bucate este foarte lăudată pentru simplitatea sa, utilizarea ingredientelor comune și rețetele delicioase. Aceasta a primit numeroase recenzii pozitive din partea utilizatorilor care apreciază fotografiile frumoase, aromele autentice și sfaturile practice de gătit. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat o lipsă de informații nutriționale și au sugerat includerea unor rețete mai diverse, cum ar fi murăturile.

Rețetele sunt simple și delicioase, folosind ingrediente comune care sunt ușor de găsit. Fotografiile sunt de înaltă calitate și reprezintă cu acuratețe preparatele. Mulți utilizatori au avut succes cu rețetele, iar acestea evocă amintiri nostalgice ale gătitului acasă. Cartea oferă sfaturi practice de gătit și este potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

Unii utilizatori au dorit informații nutriționale pentru rețete. Câțiva au observat că cartea nu conține anumite rețete pe care le căutau în mod special, cum ar fi rețetele de murături. De asemenea, s-a menționat că este posibil ca cartea să nu fie actualizată cu rețete noi.

(pe baza a 67 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Simply Scratch: 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy

Conținutul cărții:

De la bloggerul popular din spatele Simply Scratch vine o carte de bucate de debut cu rețete de familie ușoare și accesibile - noua biblie pentru gătitul cu alimente integrale.

Pentru Laurie McNamara, creșterea la o fermă de la țară a avut avantaje majore: mama ei gătea cu legume din grădina familiei, colectau ouă proaspete din cotețul de găini și absolut totul - de la ketchup la caserole - era făcut 100% de la zero, cu alimente integrale. Totuși, când McNamara s-a mutat departe de casă, s-a trezit prea ocupată pentru a pregăti mâncăruri de la zero, între munca cu normă întreagă și creșterea a doi copii. La fel ca majoritatea americanilor, s-a bazat pe amestecul de prăjituri la cutie, supa la conservă, sosurile îmbuteliate și mâncărurile congelate pentru a găti acasă mai repede și mai ieftin. Dar a aflat curând că aceste așa-zise scurtături erau, de fapt, mai scumpe și cu ani lumină mai puțin sănătoase decât să facă totul ea însăși.

În cele din urmă, s-a săturat și a jurat să își refacă bucătăria pentru a o prepara de la zero. Acum, cinci ani mai târziu, McNamara a ajutat sute de mii de bucătari casnici să pregătească mâncăruri de la zero cu ingrediente integrale prin intermediul blogului său, Simply Scratch.

Mult așteptata carte de bucate de debut a lui McNamara, Simply Scratch, aduce know-how-ul ei de gătit acasă în țară, cu 120 de rețete sănătoase și gustoase, împreună cu fotografii uimitoare, anecdote amuzante și meditații personale. Această carte oferă rețete simple pentru preparate delicioase, cum ar fi clătite din hrișcă, pizza Veggie Pesto, supă cremoasă de roșii prăjite și negrese cu ciocolată și caramel.

Simply Scratch va fi biblia indispensabilă pentru a găti dincolo de cutie și conservă. Prezentând o abordare cu picioarele pe pământ și rețete de familie care folosesc ingrediente de zi cu zi, Simply Scratch dovedește că gătitul de la zero poate fi accesibil, simplu, distractiv și - desigur - absolut delicios.