Sisteme alimentare ecologice: Satisfacerea necesităților din Africa de Sud

Titlul original:

Organic Food Systems: Meeting the Needs of Southern Africa

Conținutul cărții:

Agricultura ecologică la nivel mondial le permite fermierilor să producă alimente sănătoase cu un nivel scăzut de inputuri externe și adesea scurtează lanțurile valorice, oferindu-le fermierilor o cotă mai mare din banii consumatorului.

Această carte prezintă studii comparative pe termen lung privind sistemele de agricultură ecologică, efectuate în ultimii patru ani în Southern Cape din Africa de Sud, precum și cercetări privind sectorul ecologic și instrumentele tehnice de care acesta are nevoie în Africa de Sud, Zambia, Uganda și Tanzania. Testele arată cum a fost eliminat decalajul de randament dintre culturile ecologice și cele convenționale pe parcursul a 3 ani.

Eficiența utilizării apei a fost, de asemenea, mai mare în sistemul de agricultură ecologică, iar dăunătorii și bolile au fost controlate eficient cu ajutorul produselor biologice. Sunt examinate abordările privind formarea fermierilor, analiza carbonului din sol, sistemele de garantare participativă, sectorul agriculturii ecologice din Zambia (agronomie) și sprijinul pentru formarea fermierilor din Uganda în domeniul agriculturii ecologice, precum și un plan sectorial pentru agricultura ecologică din Africa de Sud.