Sisteme de eliminare a deșeurilor în abatoare adecvate pentru țările în curs de dezvoltare

Titlul original:

Waste Disposal Systems in Slaughterhouses Suitable for Developing Countries

Conținutul cărții:

Cantități mari de materii prime de origine animală sunt irosite în țările în curs de dezvoltare; cel mai important motiv pentru această situație este absența unei tehnologii simple, accesibile, viabile din punct de vedere economic și totuși fiabile, care să fie adecvată în condițiile existente în țările în curs de dezvoltare. Cartea de față abordează această realitate în integralitatea sa.

Prima publicație care a făcut o utilizare economică a subproduselor de origine animală pentru producții mici a fost în 1962 de către I. Mann. Începând cu 1980, au apărut numeroase publicații pe această temă, care continuă să fie publicate până în prezent.

Autorul a încercat să sintetizeze și să actualizeze informațiile din publicațiile anterioare și, de asemenea, a reprodus unele informații considerate esențiale în diferite capitole cu referințe relevante. În plus, au fost adăugate informații detaliate pe teme care nu au fost abordate până în prezent în lucrările anterioare, cum ar fi „Sanitație și igienă” (inclusiv microbi), „Eliminarea materialelor condamnate” și „Tratarea efluenților de abator”.

Cu aceasta, se pare că am parcurs un cerc complet în ceea ce privește informațiile referitoare la toate aspectele utilizării subproduselor de origine animală pentru producții mici. Necesitatea momentului este „să acționăm”.

Lumea în curs de dezvoltare, în special, poate profita de acest lucru.