Sistemele alimentare modificate genetic și impactul lor economic

Titlul original:

GM Food Systems and Their Economic Impact

Conținutul cărții:

Dezvoltarea culturilor transgenice este revoluționară, dar ce înseamnă aceasta pentru producția de alimente, pentru prețuri și pentru mediu? Aceasta este prima carte care examinează dovezile economice într-un mod metodic. Ea descrie evoluția istorică a biotehnologiei și definește termenii cheie.

Se trece apoi la tehnologia transgenică și la conceptele de regim alimentar. Analizează politica privind OMG-urile ca parte a politicii agrare globale, luând în considerare neoreglementarea în Brazilia, Rusia, China, India, Africa de Sud, Spania și Serbia, precum și performanța agricolă, sprijinul și relațiile comerciale. Este examinat efectul producției de alimente transgenice asupra prețurilor mondiale ale alimentelor.

Sunt analizate securitatea alimentară la nivel global și regional și legăturile dintre OMG-uri și foametea în lume. Cartea analizează dacă tehnologia transgenică este sau nu ecologică.

Se analizează utilizarea și eficiența pesticidelor și a îngrășămintelor de-a lungul timpului și se trece în revistă consumul de pesticide în țările producătoare de OMG-uri și în cele care nu sunt producătoare de OMG-uri. În cele din urmă, se analizează intrarea ingredientelor transgenice în lanțul alimentar, enumerând produsele afectate.

Principalele caracteristici: - Analiză detaliată a datelor economice - Comparație a tendințelor internaționale, inclusiv a BRIC-urilor și a Serbiei - Evaluarea implicațiilor asupra mediului și securității alimentare - Glosar de termeni importanți.