Evaluare:
Cartea „Sweet Cream and Sugar Cones” este foarte apreciată pentru rețetele sale excelente, fotografiile inspirate și nivelul accesibil de detalii, atât pentru producătorii de înghețată începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, a primit unele critici pentru omisiuni ocazionale în instrucțiunile rețetelor și câteva inadvertențe în explicații.
Avantaje:⬤ Varietate excelentă de rețete, incluzând atât arome clasice, cât și unice
⬤ Fotografii frumoase
⬤ Detaliu mare și nivel de instrucțiuni potrivit pentru începători
⬤ Rețetele folosesc ingrediente ușor accesibile
⬤ Design solid, durabil al cărții.
⬤ Unele rețete au pași lipsă sau instrucțiuni neclare
⬤ Nou-veniții în prepararea înghețatei pot întâmpina dificultăți cu anumite tehnici
⬤ Recenzile menționează că baza poate domina aromele dacă nu este ajustată
⬤ O anumită complexitate în prepararea anumitor deserturi.
(pe baza a 152 recenzii ale cititorilor)
Sweet Cream and Sugar Cones: 90 Recipes for Making Your Own Ice Cream and Frozen Treats from Bi-Rite Creamery [A Cookbook]
Un ghid irezistibil pentru prepararea a 90 de înghețate artizanale cu arome intense de la cea mai bună gelaterie artizanală din țară, inclusiv hiturile Salted Caramel și Balsamic Strawberry, plus alte preferințe.
Bi-Rite Creamery din San Francisco este la fel de cunoscută pentru înghețata sa de serie mică, fabricată manual și cu o inventivitate uluitoare ca și pentru coada lungă care șerpuiește în jurul blocului. Oaspeții tineri și bătrâni se înghesuie la magazinul de înghețată de destinație, dorind un banana split prăjit, o înghețată în tonuri de bijuterii, o lingură de sorbet răcoritor, un sandviș cu înghețată apetisant sau una dintre cele mai bune prăjituri cu înghețată din zonă.
Din fericire pentru iubitorii de înghețată, secretul Bi-Rite Creamery se află la vedere: produsele lor irezistibile sunt toate realizate folosind ingrediente de calitate superioară, proaspete, de sezon - obținute local, ori de câte ori este posibil - iar acum puteți aduce creațiile lor legendare în casa dumneavoastră. Acest ghid esențial pentru prepararea propriei înghețate și bunătăți delicioase acoperă toate aromele clasice și variațiile delicioase, plus combinații creative precum Orange-Cardamom, Chai-Spiced Milk Chocolate, Balsamic Strawberry, Malted Vanilla with Peanut Brittle and Milk Chocolate și Honey Lavender.
Inspirat de cele mai populare arome de la Creamery, fiecare capitol din Sweet Cream and Sugar Cones servește ca o meditație asupra unui ingredient anume. Cu rețete pentru celebrele prăjituri, glazuri, cruste de plăcintă și fursecuri Bi-Rite, puteți amesteca și combina cu ușurință pentru a crea o gamă infinită de delicioase preparate înghețate personalizate. Plină de tehnici pas cu pas și de secrete din interior, această carte de bucate bogat ilustrată vă va transforma bucătăria într-o Cremerie Bi-Rite personală ( fără coada lungă).
© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)