Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă un fundal istoric interesant și atrage cititorii, combinând mâncarea și istoria, în special în ceea ce privește rețetele conventuale. Cu toate acestea, are rețete limitate și unele preocupări cu privire la materialele de calitate utilizate pentru imprimare.
Avantaje:Context istoric captivant, plăcut de citit, conținut interesant, accesibil pentru cei interesați de bucătăria și istoria mexicană, rețete unice și un preț bun.
Dezavantaje:Numărul limitat de rețete, calitatea hârtiei este percepută ca fiind slabă, iar unii cititori se așteptau la un conținut mai substanțial.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Sor Juana En La Cocina
Conținutul cărții:
Cum erau aromele viceregalității? Ce rețete erau urmate în mănăstirea San Jerónimo? Ce feluri de mâncare pregătea Sor Juana Inés de la Cruz? Prin intermediul a treizeci și opt de rețete originale, talentata scriitoare Mónica Lavín și renumitul istoric Ana Benítez pătrund în universul surprinzător al gastronomiei secolului al XVII-lea și dezvăluie abilitățile culinare ale poetei care a revoluționat literele novo-ispanice.
Rețetele actualizate - atât în ceea ce privește ingredientele, cât și metodele de preparare - și descrierile detaliate permit cititorului să reproducă cu ușurință această lume a gusturilor și aromelor uitate în propria bucătărie. De la suspiros și buñuelos la huevos reales și manchamanteles, această incredibilă carte clasică ne aduce mai aproape de gustul unui secol.
Descoperiți aromele viceregatului de mâna poetului care a revoluționat literele novohispanice.
