Southeast Foraging: 120 de produse comestibile sălbatice și gustoase de la Angelica la prunele sălbatice

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită de mulți utilizatori pentru conținutul său informativ și pentru informațiile localizate despre plantele comestibile din sud-estul SUA. Prezintă fotografii de înaltă calitate și descrieri clare, ceea ce o face un instrument bun atât pentru căutătorii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți critică organizarea, calitatea unor fotografii și numărul limitat de plante acoperite. Alții menționează că ar putea să nu fie suficientă pentru scopuri serioase de identificare fără resurse suplimentare.

⬤ Informativ cu fotografii excelente
⬤ adaptat regiunii specifice
⬤ include liste sezoniere
⬤ oferă avertismente de siguranță și sugestii de gătit
⬤ ghid de referință bun pentru foraging
⬤ imagini de înaltă calitate și descrieri detaliate.

⬤ Unele fotografii sunt submediocre și nu ajută la identificare
⬤ are nevoie de o organizare mai bună
⬤ nu acoperă unele plante locale importante
⬤ unii utilizatori consideră că nu este fiabil pentru identificarea plantelor pe cont propriu
⬤ ar putea beneficia de revizuiri în text pentru claritate.

(pe baza a 120 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Southeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Angelica to Wild Plums

Conținutul cărții:

"Acesta este ghidul suprem, iar Chris este campionul de necontestat la categoria grea al căutării hranei în sud.

" --Sean Brock, autorul cărții Heritage și bucătarul șef al McCradys, Minero și Husk Sud-estul oferă un adevărat festin pentru fornățari, iar cu Chris Bennett ca ghid de încredere veți învăța cum să găsiți și să identificați în siguranță o abundență de plante sălbatice delicioase. Profilurile plantelor din Southeast Foraging includ fotografii clare, color, sfaturi de identificare, îndrumări privind modul etic de recoltare și sugestii pentru consum și conservare.

Un util planificator sezonier detaliază ce plante sunt disponibile în fiecare anotimp. Minuțios, cuprinzător și sigur, acesta este un must-have pentru fornățuitorii din Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Maryland, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Carolina de Nord, Carolina de Sud, Tennessee, Virginia și Virginia de Vest.