Southwest Foraging: 117 produse comestibile sălbatice și gustoase, de la cactusul barrel la oregano sălbatic

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid practic și bine ilustrat pentru căutarea de plante comestibile și medicinale în deșertul sud-vestic. Deși este lăudată pentru fotografiile clare și informațiile utile privind recoltarea și pregătirea plantelor, unii utilizatori o consideră deficitară în anumite domenii, în special în ceea ce privește specificul identificării plantelor. Este recomandat atât pentru începători, cât și pentru căutătorii experimentați, dar este posibil să nu fie potrivit pentru toată lumea, în special pentru cei de la altitudini mai mari sau din regiuni diferite.

Bine organizată, cu liste de plante sezoniere și regionale, fotografii color excelente, sfaturi practice pentru recoltare și preparare, informații detaliate privind utilizările comestibile și medicinale, potrivită atât pentru începători, cât și pentru căutătorii experimentați, foarte recomandată pentru pasionații de căutători în deșert.

Lipsesc fotografii detaliate de identificare a frunzelor, ceea ce poate împiedica utilizatorii să identifice plantele, unii utilizatori consideră că conținutul cărții nu este suficient de cuprinzător pentru zonele lor geografice specifice, versiunea Kindle poate să nu fie ideală pentru utilizarea pe teren, iar unii consideră că accentul este prea îngust.

(pe baza a 75 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Southwest Foraging: 117 Wild and Flavorful Edibles from Barrel Cactus to Wild Oregano

Conținutul cărții:

"Nimeni nu a avansat atât de mult ca John Slattery în căutarea hranei sălbatice în sud-vestul deșertului.

” --Gary Paul Nabahn, director al Center for Regional Food Studies, Universitatea din Arizona Sud-vestul oferă un adevărat festin pentru fornățuitori, iar cu John Slattery ca ghid de încredere veți învăța cum să găsiți și să identificați în siguranță o abundență de plante sălbatice delicioase. Profilurile de plante din Southwest Foraging includ fotografii clare, color, sfaturi de identificare, îndrumări privind modul etic de recoltare și sugestii pentru consum și conservare.

Un util planificator sezonier detaliază ce plante sunt disponibile în fiecare anotimp. Minuțios, cuprinzător și sigur, acesta este un must-have pentru fornățuitorii din Arizona, New Mexico, Texas, Oklahoma, sudul Utah și sudul Nevada.