Spaniolă acasă: Festine și farfurii comune din bucătăriile iberice

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Spanish at Home: Feasts & Sharing Plates from Iberian Kitchens

Conținutul cărții:

Descoperiți cele mai îndrăgite mâncăruri ale bucătăriei spaniole de casă.

Departe de barurile de tapas și de restaurantele din orașele animate ale Spaniei, veți descoperi o altă lume a bucătăriei spaniole. De la regiunile muntoase din interior și provinciile extrem de independente din Țara Bascilor și Catalonia, la coastele strălucitoare ale Mediteranei și până la Insulele Baleare, Spanish at Home vă invită în inima bucătăriilor spaniole, pentru a sărbători mâncărurile pe care localnicii adoră să le gătească.

Aflați poveștile din spatele unora dintre cele mai îndrăgite mâncăruri spaniole și gătiți în funcție de starea dvs. de spirit, fie că doriți o fiesta de vară, un brunch iberic, confort de iarnă sau dulciuri dulci. Alcătuiți farfurii de midii umplute și patatas bravas; adunați-vă în jurul unui pui fript cu umplutură de chorizo sau rață cu cireșe prăjite; pregătiți o salată de roșii sau de brânză de capră la tigaie pentru o seară caldă; sau aprindeți grătarul și gătiți sardine la flacără deschisă sau înveliți prazul mic în ziar pentru o adevărată experiență spaniolă.

Fie că doriți să învățați rețete noi și puțin cunoscute, rar întâlnite în afara Spaniei, fie că sunteți un bucătar mediteranean experimentat, Spanish at Home împărtășește tot ce are mai bun de oferit această bucătărie unică.