Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită pentru rețetele sale pătrunzătoare și conținutul inspirațional legat de noii bucătari. Cu toate acestea, este posibil să nu fie practică pentru bucătarii casnici din cauza conceptelor sale abstracte și a lipsei rețetelor din meniurile chefilor.
Avantaje:⬤ Oferă rețete inovatoare care inspiră noi perspective asupra mâncării
⬤ conține o mulțime de informații despre bucătarii emergenți
⬤ design frumos cu fotografii de înaltă calitate
⬤ conținut captivant și povești amuzante.
Dezavantaje:⬤ Mai puțin practic pentru bucătarii casnici
⬤ unele rețete din meniurile bucătarilor nu sunt incluse
⬤ conceptele abstracte pot să nu fie utile pentru gătitul de zi cu zi
⬤ probleme de livrare raportate.
(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Today's Special: 20 Leading Chefs Choose 100 Emerging Chefs
Conținutul cărții:
Faceți cunoștință cu 100 dintre cei mai interesanți bucătari în ascensiune din întreaga lume - selectați de 20 de maeștri culinari
Scena culinară internațională este un peisaj vast, în continuă schimbare, iar Today's Special este perfect poziționat pentru a-i ajuta pe cititori să navigheze prin el. Douăzeci dintre cei mai importanți bucătari-curatori de pe glob - 10 bărbați și 10 femei - au selectat fiecare câte cinci bucătari emergenți din întreaga lume, prezentând o varietate de stiluri de mâncare, restaurante și personalități.
Profilul fiecăruia dintre cei 100 de bucătari selectați conține rețete, fotografii și meniuri, precum și eseuri originale comandate, care aruncă lumină asupra a ceea ce face o stea remarcabilă în domeniul culinar de astăzi.
