Spirite din America Latină: O celebrare a culturii și a cocktailurilor, cu 100 de rețete din Leyenda și nu numai

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește laude pentru conținutul său informativ, pentru fotografiile frumoase și pentru profunzimea cercetării privind băuturile spirtoase și cocktailurile din America Latină. Mulți utilizatori apreciază povestea lui Ivy Mix, care combină istoria cu rețete creative de cocktailuri. Cu toate acestea, unii recenzenți consideră că rețetele cărții pot fi prea complexe pentru amatorii de cocktailuri și că, ocazional, își pierde concentrarea în structura sa narativă, deviind spre anecdote personale în loc să ofere un conținut educațional clar.

Bine documentată și informativă despre băuturile spirtoase din America Latină, fotografii uimitoare, povești frumoase, rețete de cocktailuri excelente, perfectă pentru entuziaștii și profesioniștii de cocktailuri, un amestec de istorie și cultură.

Rețete complexe care pot fi inaccesibile începătorilor, unele anecdote personale care diminuează claritatea educațională, un ton paternalist perceput pe teme istorice și provocări în aprovizionarea cu ingrediente pentru unele rețete.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Conținutul cărții:

Un barman nominalizat la premiul James Beard explorează istoria și cultura băuturilor spirtoase din America Latină în acest jurnal de călătorie uimitor de fotografiat - cu peste 100 de cocktailuri irezistibile cu tequila, rom, pisco și altele.

„Combinația unică de gust, talent și tenacitate a lui Ivy o fac ghidul ideal pentru «băuturi spirtoase».” - Steven Soderbergh, regizor, băutor profesionist și proprietar al Singani 63

Prin privirea sa aprofundată asupra culturii băuturii în întreaga Americă Latină, această carte superbă oferă un context cultural și istoric bogat pentru înțelegerea băuturilor spirtoase latine. Ivy Mix și-a dedicat ani de zile călătoriilor în sud, pentru a cunoaște cultura latină, în parte prin ceea ce beau localnicii. În această carte, ea detaliază descoperirea faptului că băuturile spirtoase latine sunt ecoul palatului latin, care este ecoul vieții latine, punând accentul pe picant, vivacitate, putere și variație. După ce a cercetat tequila și alte băuturi spirtoase tradiționale din Mexic, Ivy Mix urmează traseul zahărului prin Caraibe și dincolo de acestea, ajungând în Chile, Peru și Bolivia, unde băuturile spirtoase pe bază de struguri, precum pisco și singani, sunt produse de generații întregi.

Cu mai mult de 100 de rețete care au fost aclamate la barul ei din Brooklyn, Leyenda, inclusiv întorsături amuzante ale cocktailurilor tradiționale precum Pisco Sour, Margarita și Mojito, plus băuturi inspirate din călătoriile lui Ivy, precum Tia Mia (care combină mezcal, rom și curacao de portocale, cu un strop de lime și orgeat de migdale) sau Sonambula (care conține tequila infuzată cu jalape o, suc de lămâie, sirop de mușețel și un strop de bitter Peychaud), alături de fotografii apetisante și imagini de călătorie superbe, aceasta este cea mai bună carte despre băuturile spirtoase din America Latină.