Squeal

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

Squeal este o carte despre mezeluri neobișnuite. Aici veți găsi rețete de mezeluri de care nu ați mai auzit până acum.

Conține rețete pentru diverse produse uscate la aer folosind carne de vânat, cerneală de calmar și multe alte ingrediente. Rețete de mezeluri cu fructe de mare. Produse afumate și salamate din Praga și Germania.

Produse din mușchi întregi care vor fi noi pentru dumneavoastră. Urmează prima carte premiată, A Charcuterie Diary (Jurnal de mezelărie).