Standard Baking Co. Patiserie

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate de la Standard Baking Co. primește un amestec de laude și critici din partea utilizatorilor, mulți subliniind calitatea rețetelor care dau rezultate de tip brutărie, în timp ce alții indică deficiențe în structura și materialele cărții.

⬤ Rețetele dau rezultate excelente care au gustul produselor autentice de panificație.
⬤ Instrucțiuni clare și ușor de urmat, în special pentru rețete complexe precum aluatul de croissant.
⬤ Fotografii frumoase care inspiră coacerea.
⬤ O mare varietate de rețete care acoperă produse de patiserie, pâine, scones și multe altele.
⬤ Încurajează legătura în familie prin coacere.
⬤ Mulți utilizatori simt o legătură nostalgică cu brutăria și apreciază să aibă o bucată din ea acasă.

⬤ Cartea nu conține măsurători de greutate pentru ingrediente, ceea ce poate incomoda brutarii preciși.
⬤ Unele rețete sunt considerate prea ambițioase sau complexe pentru începători.
⬤ Calitatea hârtiei fizice este criticată pentru că nu este lucioasă și poate fi dificil de curățat.
⬤ Unii utilizatori raportează rezultate slabe cu anumite rețete, cum ar fi scones sau prăjituri.
⬤ Secvența de rețete nu se potrivește noilor brutari, ceea ce ar putea duce la intimidare.

(pe baza a 59 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Standard Baking Co. Pastries

Conținutul cărții:

Standard Baking Co. este cea mai cunoscută brutărie din Maine.

Situată chiar vizavi de portul Portland, brutăria este un centru zilnic pentru sute de oameni. De la croissante cu migdale la fursecuri cu unt și până la o tartă frangipane cu pere, mai mult de 60 de rețete râvnite alcătuiesc această carte de bucate scrisă pe măsură pentru brutarul de acasă.

Niciodată până acum Standard Baking co. nu și-a dezvăluit secretele sale dulci - această carte de bucate va deveni cu siguranță o biblie a coacerii pentru fanii Standard și pentru noii veniți deopotrivă.