Starving on a Full Stomach Starving on a Full Stomach: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Afhunger and the Triumph of Cultural

Conținutul cărții:

În Africa de Sud, în prima jumătate a secolului al XX-lea, s-a dezvoltat o ideologie a ignoranței africane care justifica supremația albilor: dacă africanii erau înfometați, era pentru că nu știau cum să se hrănească în mod corespunzător și nu știau "cum să trăiască".

" Ca urmare, nerăbdarea științifică crescândă față de cultura africană i-a împăcat pe mulți sud-africani albi cu politicile dure ale apartheidului. În cartea Starving on a Full Stomach: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Africa (Foamea și triumful rasismului cultural în Africa de Sud modernă), Diana Wylie povestește despre alimentele pe care le consumau africanii și bolile de care sufereau, arătând în același timp modul în care medicii și politicienii au înțeles și au acționat pe baza acestor experiențe în viața africană modernă.

Wylie compară istoria alimentară a Africii de Sud cu cea a Europei medievale și a Americii moderne și încheie prin prezentarea unor asemănări surprinzătoare. Starving on a Full Stomach oferă atât un avertisment, cât și un cadru provocator, care ne obligă să analizăm potențialul continuu de neînțelegere și de gestionare greșită a crizelor medicale și alimentare de astăzi.