Știința produselor de panificație

Evaluare: ⭐⭐⭐⭐  (3.3 din 5)

Știința produselor de panificație (P. Edwards William)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

The Science of Bakery Products

Conținutul cărții:

Știința produselor de panificație este o carte interesantă și ușor de citit, destinată oricărei persoane interesate de chimia de zi cu zi.

Alte date despre carte:

ISBN:9780854044863
Autor:
P. Edwards William
Editura:
Royal Society Of Chemistry
Legare:Copertă dură
Anul publicării:2007
Numărul de pagini:274

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Știința produselor de panificație - The Science of Bakery Products
Royal Society Of Chemistry
Știința produselor de panificație este o carte interesantă și ușor de citit,...
Știința produselor de panificație - The Science of Bakery Products

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

Royal Society Of Chemistry

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)