Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare pătrunzătoare și detaliată a practicilor agricole tradiționale din Oaxaca, în special în rândul culturilor Zapotec și Mixtec. Cartea este lăudată pentru cercetarea aprofundată și perspectivele practice, ceea ce o face valoroasă pentru oricine este interesat de culturile indigene și de metodele agricole. Cu toate acestea, tonul academic poate fi dificil pentru cititorii ocazionali, iar unele informații sunt repetate prea frecvent.
Avantaje:⬤ Bine scrisă și captivantă
⬤ descrieri amănunțite ale culturii și economiei legate de cultivarea alimentelor
⬤ resursă valoroasă pentru cercetare
⬤ oferă o perspectivă profundă asupra perspectivelor și practicilor indigene
⬤ primită în stare perfectă.
Dezavantaje:Tonul academic poate fi dificil pentru cititorii nespecializați; repetarea frecventă a anumitor fapte o face să pară redundantă.
(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca
Conținutul cărții:
Câștigător, Premiul Julian Steward, Secțiunea Antropologie și Mediu, Asociația Americană de Antropologie, 2003
Fermierii zapoteci din sierra nordică din Oaxaca, Mexic, reușesc cu succes să ofere familiilor lor hrană abundentă și nutritivă într-un mod ecologic durabil, deși premisele care le ghidează practicile agricole ar fi considerate eronate după standardele majorității agronomilor și botaniștilor din Statele Unite și Europa. În această carte, Roberto Gonzalez argumentează în mod convingător că, de fapt, teoriile și practicile agricole și dietetice zapotece constituie o știință locală validă, care a avut o relație reciproc avantajoasă cu sistemele agricole și alimentare europene și americane încă din secolul al XVI-lea.
Gonzalez își bazează analiza pe observarea directă a participanților în fermele și câmpurile unui sat zapotec. Prin utilizarea abordării etnografice pe teren, el este capabil să descrie și să analizeze semnificațiile bogate pe care familiile campesino le acordă culturilor, terenurilor și animalelor lor. De asemenea, Gonzalez trece în revistă istoria cultivării porumbului, a trestiei de zahăr și a cafelei în regiunea zapotecă pentru a arăta cum agricultorii campesino și-au adaptat în mod inteligent și științific practicile agricole la condițiile locale de-a lungul secolelor. Prin încadrarea studiului său etnografic al comunității Talea de Castro într-o perspectivă istorică a sistemelor mondiale, autorul analizează, de asemenea, impactul local al curentelor naționale și globale, de la colonialismul spaniol la Revoluția mexicană din 1910 și la NAFTA. În același timp, el arată cum, la începutul secolului XXI, practicile durabile ale agriculturii "tradiționale" de subzistență încep să înlocuiască tehnicile eșuate și nesustenabile ale agriculturii industriale moderne în unele părți ale Statelor Unite și ale Europei.
