Still & Barrel: Băuturi spirtoase artizanale în vechiul stat nordic

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Still & Barrel: Craft Spirits in the Old North State” de John Francis Trump oferă o explorare interesantă și informativă a industriei băuturilor spirtoase artizanale din Carolina de Nord. Cartea prezintă nu numai aspectele tehnice ale distilării, ci și contextul cultural și istoric, evidențiind persoanele pasionate implicate în acest domeniu în plină dezvoltare.

Cartea este plăcută de citit, informativă și ușor de înțeles, ceea ce o face să pară conversațională. Ea servește drept un ghid excelent pentru tururile distileriilor artizanale din Carolina de Nord, incluzând un index pentru găsirea distileriilor în funcție de oraș. Prezintă o călătorie încântătoare prin istoria moonshine a statului, acoperind atât antreprenorii pasionați, cât și provocările de reglementare cu care se confruntă. Scrierea este clară și completată de fotografii convingătoare.

Unii cititori ar putea considera că accentul pus pe procesul tehnic de distilare este mai puțin atrăgător dacă nu sunt interesați de acest aspect. De asemenea, cititorii ar putea fi îngrijorați de faptul că cartea le provoacă sete, implicând o legătură puternică cu conținutul alcoolic discutat.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Still & Barrel: Craft Spirits in the Old North State

Conținutul cărții:

Deși producția legală de băuturi spirtoase în statul Tar Heel datează doar de aproximativ zece ani, fabricarea băuturilor alcoolice în Carolina de Nord nu este ceva nou. Comitatul Wilkes, supranumit cândva "Capitala mondială a rachiului de lună", a fost principalul producător de băuturi alcoolice ilegale timp de decenii. În 1965, articolul lui Tom Wolfe din Esquire - "The Last American Hero is Junior Johnson. Da"- a făcut zona celebră la nivel național.

În prezent, descendenții faimoșilor distilatori de alcool sunt acum respectați distilatori artizanali care duc mai departe tradiția de familie - oameni precum Brian Call, maestrul distilator de la Call Family Distillers, care este descendent al reverendului Daniel Call, care și-a vândut distilatorul în urmă cu șapte generații antreprenorului în devenire Jack Daniels. Brian este fiul legendarului Willie Clay "The Uncatchable" Call, care umbla cu Junior Johnson și a cărui mașină preferată - un Chrysler New Yorker din 1961 echipat cu comutatoare care opresc luminile de frână, este expusă astăzi la distilerie. În prezent, familia Call produce un moonshine de macerat acru de 101 grade, precum și sortimente de plăcintă cu căpșuni, cireșe și mere.

În Still & Barrel, Trump urmărește istoria producției de whisky moonshine, gin, vodcă și rom în acest stat până la boom-ul de astăzi al mișcării artizanale. Cartea servește, de asemenea, drept ghid pentru a putea vizita cele aproape 50 de distilerii care sunt acum în activitate. Distilerii din acest stat nu fac doar moonshine. Printre produsele lor se numără romul - din sorg și melasă - whiskyul organic din grâu roșu învechit și vodca infuzată cu misteriosul piper Tobago. Informațiile despre distilatori și produsele lor sunt înconjurate de istorie și povești captivante despre oameni și pasiunea lor.

O viață întreagă reporter și editor de ziar în Carolina de Nord, Trump a obținut un masterat în nonficțiune narativă la Goucher College. Teza sa, care relata poveștile și profilurile distileriilor artizanale din Carolina de Nord, a evoluat într-un blog Huffington Post/i> regulat axat pe acest subiect. Acel blog a fost impulsul pentru Still & Barrel.