Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.
Titlul original:
Living the Locavore Lifestyle: Hunting, Fishing, Gathering Wild Fruit and Nuts, Growing a Garden, and Raising Chickens toward a More Sustainable and
Conținutul cărții:
Bruce Ingram, scriitor premiat pentru activități în aer liber, și soția sa, Elaine, explică modul în care se bucură de o dietă și un stil de viață sănătos de mulți ani, prin vânătoare, pescuit, creșterea găinilor de patrimoniu, cultivarea fructelor și legumelor și căutarea hranei în pădurile din jurul casei lor din sud-vestul Virginiei.
Într-o serie de 25 de capitole explicative, soții Ingram arată cum să vâneze, să pregătească și să pregătească vânatul sălbatic, de la căprioare la curcani sălbatici, veverițe și iepuri cum să prindă bibani, păstrăvi și pești pană cum să culeagă fructe de pădure, nuci și ciuperci sălbatice cum să cultive legume și fructe și să le protejeze de alți prădători, cum ar fi căprioarele și cum să crească găini de patrimoniu și să le protejeze, de asemenea, de prădătorii care ar putea include oposumii, vulpile și șoimii. Cartea cuprinde zeci de rețete gustoase și sănătoase.
Acestea includ mai mult de 20 de moduri de a găti și de a savura carnea de vânat mai multe moduri de a savura veverițele și iepurii o duzină de rețete pentru mâncăruri cu fructe de pădure și fructe sălbatice, inclusiv clătite, vafe, prăjituri, pâine, gemuri și fursecuri și încă mai multe rețete pentru prepararea nucilor sălbatice, a ciupercilor și a peștilor de apă dulce.
