Strategii de vânzare cu amănuntul pentru susținerea alimentației sănătoase

Titlul original:

Retail Strategies to Support Healthy Eating

Conținutul cărții:

În ianuarie 2020, Center for Science in the Public Interest (CSPI), The Food Trust, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health și Healthy Eating Research (HER) s-au întâlnit la Washington, D.

C. pentru o convenție de cercetare privind comerțul cu amănuntul sănătos.

Printre participanți s-au numărat reprezentanți ai industriei alimentare, cercetători și organizații non-profit. Obiectivul convenției a fost de a dezvolta o agendă națională de cercetare a comerțului cu amănuntul sănătos prin (1) determinarea eficacității politicilor guvernamentale, a practicilor corporative și a piloților din magazine în promovarea unei alimentații sănătoase; (2) identificarea lacunelor în literatura de specialitate privind comerțul cu amănuntul cu alimente sănătoase și generarea de întrebări pentru cercetări viitoare, cu un accent intenționat pe reducerea disparităților de sănătate și îmbunătățirea echității; (3) evidențierea celor mai bune practici pentru parteneriatul cu comercianții cu amănuntul și producătorii de alimente privind cercetarea în domeniul comerțului cu amănuntul sănătos; (4) facilitarea relațiilor dintre comercianții cu amănuntul și cercetători pentru punerea în aplicare și evaluarea intervențiilor în domeniul comerțului cu amănuntul; și (5) identificarea seturilor de date existente, a lucrărilor în curs și a noilor oportunități pentru parteneriatele dintre comercianții cu amănuntul și cercetători.