Stresul oxidativ: Sănătatea umană și medicina

Titlul original:

Oxidative Stress: Human Health and Medicine

Conținutul cărții:

Celulele corpului generează radicali liberi în timpul proceselor metabolice. Aceste celule generează, de asemenea, antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi.

În general, organismul este capabil să echilibreze radicalii liberi și antioxidanții. Stresul oxidativ se referă la o afecțiune caracterizată printr-un dezechilibru al antioxidanților și radicalilor liberi din organism, care poate provoca leziuni ale țesuturilor și celulelor. Acesta apare în mod natural și contribuie la procesul de îmbătrânire.

Stresul oxidativ pe termen lung joacă un rol în dezvoltarea unei varietăți de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. Printre factorii care cresc riscul de stres oxidativ se numără obezitatea, consumul de alcool, poluarea, dietele cu conținut ridicat de zahăr și grăsimi și consumul de alimente procesate.

Unele modificări ale regimului alimentar și ale stilului de viață pot ajuta la reducerea stresului oxidativ. Acestea presupun consumul unei diete nutritive bine echilibrate, bogată în legume și fructe, menținerea unei greutăți corporale sănătoase și exerciții fizice regulate.

Această carte explorează toate aspectele importante legate de impactul stresului oxidativ asupra sănătății umane. Este un ghid esențial atât pentru academicieni, cât și pentru cei care doresc să studieze în continuare acest subiect.