Studii de caz privind afacerile cu nutraceutice, alimente funcționale și superalimente

Titlul original:

Case Studies on the Business of Nutraceuticals, Functional and Super Foods

Conținutul cărții:

Un volum din seria Consumer Science and Strategic Marketing, Case Studies on the Business of Nutraceuticals analizează produsele nutraceutice dintr-o perspectivă strategică de marketing, explorând nevoile și tendințele consumatorilor ca o cale de a defini noi oportunități în dezvoltarea și comercializarea acestor produse.

În plus față de evidențierea importanței nevoilor consumatorilor în conturarea unei strategii de piață pentru nutraceutice, această carte definește, de asemenea, tendințele emergente și explorează evoluțiile recente din industria nutraceutică.

Cuprinzând 11 capitole, această carte, explorează peisajul concurențial al pieței nutraceutice globale și europene, concentrându-se pe principalii factori determinanți ai pieței, tendințele consumatorilor și ale produselor și provocările tehnologice și de marketing.

Case Studies on the Business of Nutraceuticals prezintă procesele care duc la introducerea de noi produse și la intrarea de noi concurenți pe piață și evidențiază modul în care o strategie de piață axată pe nevoile consumatorilor poate contribui la strategia unei companii.

Studiile de caz și exemplele conținute în această carte demonstrează modul în care companiile pot utiliza strategiile științei consumatorilor pentru a revizui produsele existente sau pentru a dezvolta produse noi și vor fi, cu siguranță, o resursă binevenită pentru dezvoltatorii de noi produse, factorii de decizie politică, oamenii de știință din domeniul alimentar, academicienii și studenții care studiază domenii conexe.