Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.
Conținutul cărții:
Consumatorii din Anglia secolului al XVIII-lea erau ferm integrați într-o lume a bunurilor în expansiune, care încorpora o serie de alimente noi (tutun, ciocolată, cafea și ceai) și noi rezerve de produse mai consacrate, inclusiv zahăr, condimente și fructe uscate.
S-a scris mult despre atracția acestor produse, care au trecut de la statutul de noutăți sau luxuri scumpe la mijlocul secolului al XVII-lea la cel de elemente centrale ale dietei britanice un secol mai târziu. Acestea au fost legate de creșterea Marii Britanii ca putere comercială și imperială, în timp ce consumul lor este considerat ca transformând multe aspecte ale societății și culturii britanice, de la orele de masă la identitatea de gen.
În ciuda acestei importanțe uriașe pentru ideile de schimbare a consumatorului, știm extrem de puține despre procesele cotidiene prin care alimentele erau vândute, cumpărate și consumate. Urmărind liniile de aprovizionare care transportau produsele alimentare de la comercianți la consumatori, Zahăr și condimente dezvăluie nu numai modul în care schimbările din comerțul cu amănuntul și cumpărături au fost esențiale pentru transformarea mai amplă a consumului și a practicilor de consum, dar pune și sub semnul întrebării ideile consacrate despre motivațiile care stau la baza alegerilor consumatorilor. Ea demonstrează natura dinamică a comerțului cu amănuntul din secolul al XVIII-lea, importanța reclamelor în promovarea vânzărilor și modelarea percepțiilor consumatorilor, precum și rolul magazinelor alimentare în transformarea cumpărăturilor într-o activitate cotidiană.
În același timp, se arată cum atât comercianții cu amănuntul, cât și clienții lor au fost influențați de aspectele practice și de plăcerile consumului. Aceștia au fost agenți activi în schimbarea consumului, modelându-și propriile practici mai degrabă decât prinși într-un singur proiect cultural social, cum ar fi politețea sau respectabilitatea.
