Sunt ierburi în ciocolata mea

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este concepută pentru iubitorii de ciocolată, oferind o mare varietate de rețete inovatoare care încorporează ciocolata în multe feluri de mâncare. Include secțiuni despre echipamente specializate, înțelegerea ciocolatei și tehnici de lucru cu ciocolata, fiind un ghid complet pentru bucătarii aventuroși de acasă.

Oferă o selecție largă de rețete inventive și bine puse la punct (89 în total), include secțiuni detaliate despre tipurile și tehnicile de ciocolată, format ușor de citit și captivant, și excelent pentru a oferi cadouri.

Unii cititori pot considera că accentul pe ciocolată este prea îngust dacă nu sunt entuziasmați de ciocolată, iar dependența de echipamente specializate poate să nu fie pe placul tuturor bucătarilor casnici.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

There Are Herbs In My Chocolate

Conținutul cărții:

Autorul seriei științifico-fantastice Chocoverse vă aduce o carte de bucate delicioasă ieșită din comun. Pâine de ghimbir cu ciocolată. Satay de pui cu sos de arahide cu ciocolată albă. Arancini de ciuperci cu ciocolată neagră. Poate că nu ți-ai dat seama că aceste lucruri lipsesc din viața ta, dar gustarea lor ar putea schimba modul în care te gândești la ciocolată.

Ciocolata poate fi pământie, amară, cu nuci, subtilă sau dulce, iar There are Herbs in My Chocolate folosește totul, de la unt de cacao și ciocolată albă la oțet balsamic infuzat cu ciocolată, pentru a explora gama de gusturi care pot proveni din semințele unui singur copac. Ierburile implicate pot fi proaspete din grădină, uscate sau infuzate în lichioruri din plante.

Învățați cum să lucrați cu ciocolata. Faceți siropuri de plante, sosuri, paste și ierburi confiate. Infuzați ierburi în înghețată, dulciuri, pâine și produse de patiserie. Aceste rețete testate meticulos, cu fotografii detaliate full-color, vă vor purta în aventuri culinare globale. Această carte de bucate actualizează și fuzionează combinațiile tradiționale de ingrediente.