Super Natural Simplu: Alimente integrale, rețete vegetariene pentru viața reală [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea, care conține o varietate de rețete vegetariene, a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor care au lăudat creativitatea și simplitatea acesteia, dar au remarcat și defecte în executarea rețetelor și în aprovizionarea cu ingrediente. Abordarea lui Heidi Swanson se concentrează pe mâncăruri sănătoase și gustoase, care sunt relativ ușor de preparat, însă unii utilizatori au întâmpinat probleme cu acuratețea rețetelor și au considerat că anumite rețete sunt mai puțin inovatoare.

Cartea de bucate oferă rețete ușor de urmat, care sunt gustoase și folosesc ingrediente accesibile, ceea ce o face potrivită pentru gătitul de zi cu zi. Recenzenții apreciază fotografia uimitoare, scrisul inspirațional și sfaturile utile pentru substituții și utilizarea ingredientelor. Mulți utilizatori subliniază, de asemenea, accentul sănătos al rețetelor și varietatea disponibilă.

Unele rețete au fost criticate pentru timpii de gătire inexacți și instrucțiunile confuze, care pot frustra bucătarii mai puțin experimentați. Câțiva recenzenți au considerat că rețetele nu erau suficient de inovatoare sau că erau reluări ale conținutului de pe blogul lui Swanson. În plus, au fost menționate rețete consumatoare de timp care necesită pregătire și curățare semnificative.

(pe baza a 52 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Super Natural Simple: Whole-Food, Vegetarian Recipes for Real Life [A Cookbook]

Conținutul cărții:

120 de rețete vegetariene, din alimente integrale, pentru mese rapide în timpul săptămânii, pline de aromă, condimente, culoare și nutriție, de la autoarea bestsellerului New York Times Super Natural Cooking

"Există multe motive pentru a iubi Super Natural Simple a lui Heidi Swanson. Este o mâncare grozavă cu cele mai bune ingrediente, prezentată cu o întorsătură modernă." - Steve Sando, fondator al Rancho Gordo

Când viața devine aglomerată, adesea pare mai ușor să comanzi la domiciliu sau să iei ceva din mers decât să gătești acasă. Dar tocmai atunci este nevoie cel mai mult de mese sănătoase, pline de nutrienți. În Super Natural Simple, îndrăgita bloggeriță și autoare de bestselleruri New York Times Heidi Swanson oferă 120 de rețete simplificate inteligent - cu ingrediente minime, sfaturi pentru economisirea timpului și combinații creative de arome - pentru a face gătitul sănătos acasă complet realizabil.

Dacă doriți modalități accesibile de a pune mai multe legume în farfurie, aceste rețete vegetariene din alimente integrale, împreună cu cămara de putere a lui Heidi de dressing-uri, drizzle-uri, paste și unturi, vă vor ajuta să creați mese cu impact mare cu o ușurință totală. Fie că aveți chef de o dimineață de făcut înainte, de tăiței în timpul săptămânii, de o prăjitură într-un singur bol sau de cele mai bune salate, mâncăruri precum French Onion Breakfast Strata, Blistered Cherry Tomato Soba, Spicy Chickpeas with Kale and Coconut și Big Raspberry-Rye Cookies sunt rapid de pregătit și frumoase pe masă.

Cu fotografii superbe care vă oferă o privire în stilul de viață însorit al lui Heidi din California de Sud, Super Natural Simple face ca a mânca (și a trăi ) bine să fie a doua natură.