Super Rădăcini: Gătitul cu mirodenii vindecătoare pentru a-ți stimula starea de spirit

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele asiatice delicioase, fotografiile frumoase și beneficiile pentru sănătate asociate cu ingredientele sale. Cu toate acestea, a fost criticată pentru că necesită ingrediente indoneziene greu de găsit și pentru că include rețete non-vegane, ceea ce o face mai puțin potrivită pentru gospodăriile vegane.

⬤ Rețete asiatice delicioase care hrănesc și vindecă.
⬤ Fotografii și scrieri frumoase.
⬤ Utile pentru cei interesați de sănătatea intestinelor și de proprietățile vindecătoare ale ierburilor și condimentelor.
⬤ Recomandate de utilizatori pentru cei cu un interes general pentru mâncarea asiatică.

⬤ Necesită multe ingrediente indoneziene și asiatice greu de găsit.
⬤ Conține rețete non-vegane, care pot să nu fie potrivite pentru gospodăriile vegane.
⬤ S-ar putea să nu furnizeze rețete noi pentru legumele de iarnă, așa cum era de așteptat.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Super Roots: Cooking with Healing Spices to Boost Your Mood

Conținutul cărții:

În Super rădăcini, Tanita de Ruijt prezintă peste 60 de moduri interesante de a folosi ierburi, condimente, rădăcini și scoarțe în cele mai delicioase moduri pentru o sănătate optimă.

Inspirându-se din Orient - cu precădere Indonezia, Thailanda, Vietnam, Coreea, China - Tanita își propune să revigoreze acele rețete tradiționale care au susținut oamenii în mod sănătos timp de secole. Cu capitole care explorează noțiunea de echilibrare a gustului și a aromei, mâncarea ca terapie și mese pentru a combate acele momente în care vă simțiți obosiți, balonați, bolnavi sau mahmuri, Super Rădăcini oferă o abordare nouă, funcțională, dar delicioasă a mâncării, care vă va face să vă simțiți refăcuți, satisfăcuți și fericiți - fără diete, doar rețete hrănitoare, bazate pe arome, folosind ingrediente de zi cu zi.

De la detoxifiantul Ginger Mapo Tofu până la notele picante ale bulionului Turmeric Flu Busting, aceste rețete vă vor reîmprospăta starea de spirit și vă vor însenina ziua.