Sushi la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește feedback pozitiv pentru că este o introducere distractivă și accesibilă în prepararea sushi acasă, în special pentru începători. Prezintă ilustrații frumoase, rețete ușor de urmat și sfaturi utile, ceea ce o face un cadou excelent. Cu toate acestea, unii recenzenți consideră că îi lipsește profunzimea și este posibil să nu ofere suficient pentru cei care caută un ghid cuprinzător de sushi.

Amuzant și accesibil, perfect pentru începători, frumos prezentat cu ilustrații și fotografii grozave, instrucțiuni clare, include sfaturi despre ingrediente și aprovizionare, inspirațional și motivant pentru bucătarii de acasă.

Oarecum de bază și s-ar putea să nu ofere nimic special pentru bucătarii avansați, lipsit de profunzime pentru cei care caută un ghid cuprinzător.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sushi at Home

Conținutul cărții:

Yuki Gomi's Sushi at Home este o carte de bucate frumos concepută care va arăta, pentru prima dată, cât de ușor este să faci sushi acasă Vă place să cumpărați sushi pentru prânz, vă place să mâncați la restaurante japoneze pentru cină, dar credeți că sushi este prea dificil de făcut acasă? Ei bine, gândiți-vă din nou În Sushi la domiciliu, bucătarul japonez și profesorul de sushi Yuki Gomi vă arată cât de ușor - și ieftin - poate fi să faceți sushi delicios și frumos aspectuos. Aflați: - Tot ce trebuie să știți despre cum să cumpărați și să preparați pește, de la somon la scoici, de la ton la macrou.

- Bucuriile foliei adezive și tehnica rulării pas cu pas și de ce un uscător de păr este esențial pentru prepararea orezului sushi perfect, atât de important. - Alternative inteligente la stilurile tradiționale de sushi (sushi handball; sushi vegetarian; sushi soba). - Întoarceri proaspete ale rețetelor clasice (supă miso cu scoici; salată de creveți cu sos de muștar tahini).

Sushi la domiciliu este tot ce aveți nevoie pentru a stăpâni arta de a face sushi ușor, delicios și sănătos în propria bucătărie. Yuki Gomi este un bucătar japonez care a învățat mii de oameni cum să își facă propriul sushi.

După ce a studiat la Le Cordon Bleu din Chicago, ea s-a pregătit sub îndrumarea unui maestru bucătar de tăiței, înainte de a se muta la Londra și de a începe să predea cursuri de gătit japonez acasă. Sushi at Home este prima ei carte.

www.yukiskitchen.com.