Sweet Mary Jane: 75 de deserturi delicioase de calitate superioară cu infuzie de canabis

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Karin Lazarus este foarte lăudată pentru accesibilitatea sa, instrucțiunile clare și rețetele creative de deserturi cu infuzie de canabis. Mulți recenzenți laudă abordarea autoarei de a învăța cum să faci comestibile, subliniind importanța dozării și a utilizării ingredientelor reale. Cartea a fost descrisă ca fiind atât prietenoasă cu începătorii, cât și potrivită pentru cofetarii mai experimentați, oferind un ghid complet pentru gătitul cu canabis.

⬤ Bine scrisă și ușor de urmărit, ceea ce o face ideală pentru brutarii începători.
⬤ Oferă o varietate de rețete delicioase și infuzii creative.
⬤ Se evidențiază serviciul pentru clienți al lui Karin, care este receptiv și de susținere.
⬤ Rețetele folosesc canabis obișnuit pe bază de plante, mai degrabă decât concentrate, ceea ce le face mai accesibile.
⬤ Fotografii frumoase și un stil de scriere captivant.
⬤ Instrucțiuni pentru începători privind dozarea și metodele de extracție.

⬤ Unele rețete sunt considerate laborioase, ceea ce le face mai puțin convenabile pentru pregătirea rapidă.
⬤ Câțiva recenzenți își exprimă dorința de a avea măsurători care să se potrivească concentratelor personale de canabis.
⬤ Unele rețete conțin ingrediente derivate din porumb, care pot să nu convină persoanelor cu restricții alimentare.

(pe baza a 64 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts

Conținutul cărții:

"Martha Stewart a coacerii cu iarbă" (New York Magazine) oferă un ghid gastronomic, frumos fotografiat, pentru coacerea cu marijuana.

Din brutăria sa Sweet Mary Jane din Boulder, Colorado, Karin Lazarus și-a asumat misiunea de a aduce aromă, pasiune și inovație unei bucătării cunoscute până acum mai ales pentru negresele cu marijuana. Folosind marijuana medicinală de calitate superioară, ciocolată de bună calitate, unt adevărat și alte alimente naturale integrale și ingrediente aventuroase, Lazarus a câștigat legiuni de fani fideli cu bunătăți sofisticate precum Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars, Sweet Temptation Mango Sorbet și Chocolate Almond Delights. Iar acum, Lazarus este pregătită să aducă informații despre tehnicile sale de coacere și rețetele sale la nivel național. Având în vedere că în 22 de state consumul de marijuana în scopuri medicinale este legal, iar în 2 state consumul în scopuri recreative este legal, Sweet Mary Jane este cartea de referință pentru coacerea cu iarbă.

Cu fotografii frumoase pe tot parcursul, Sweet Mary Jane se adresează brutarilor preocupați de sănătate care doresc să știe cum poate fi încorporată iarba în produsele de patiserie și care preferă să ingereze decât să fumeze; milenialilor care organizează petreceri la cină; gurmanzilor care folosesc marijuana de top pentru a coace cu ciocolata lor de înaltă calitate; și persoanelor cu afecțiuni medicale grave care doresc o ușurare delicioasă) a simptomelor lor. Lazarus oferă o introducere simplă la prepararea unor produse de bază esențiale, cum ar fi untul infuzat cu canabis, uleiul de cocos infuzat cu canabis și zahărul infuzat cu THC; un capitol despre dozare și cum să vă asigurați că răsfățul dvs. comestibil are exact potența dorită; și, desigur, 75 de rețete delicioase și delicios infuzate de la cea mai iubită brutărie din Colorado - rețete care pot fi realizate cu sau fără infuzia de marijuana.