Tacos: Peste 50 de rețete care aduc toată savoarea și distracția

Titlul original:

Tacos: Over 50 Recipes That Bring All the Flavour and Fun

Conținutul cărții:

Peste 50 de rețete pentru ULTIMA experiență cu taco.

Nud Dudhia și Chris Whitney, legendele londoneze ale mâncării de stradă devenite restauratori, de renume breddos Tacos, au călătorit prin America în căutarea taco-ului perfect, vizitând cât mai multe regiuni, orașe și taqueros pentru a învăța fiecare preparat salsa, tehnică de gătit și umplutură de taco de care ai putea avea nevoie vreodată. Acum, după ce au împărtășit dragostea lor pentru tacos cu mii de oameni din întreaga lume, ei aduc în bucătăria ta cele mai bune combinații de arome, sub forma a 50 de rețete minunate - astfel încât să poți crea propria taquería acasă.

Veți găsi totul, de la tortillas, salsas, marinate și creme pentru tacos personalizabile la infinit, până la preparate finite care combină proteine bogate în umami cu salsas aprinse și finisate cu prospețimea coriandrului, cepei și lămâii. Cu Carne Asada Tacos, Sunday Short-Rib Barbacoa Nachos, Yucatan-Style Chicken și multe altele, TACOS dezvăluie lumea delicios de complexă și plină de arome a acestor tortillas tradiționale și incredibila cultură alimentară a Mexicului.