Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater

Recenzii ale cititorilor

Cartea de memorii a lui Gail Simmons, „Talking with My Mouth Full” (Vorbind cu gura plină), oferă o perspectivă interesantă asupra vieții sale de mâncătoare profesionistă, prezentând călătoria sa prin mass-media și televiziunea alimentară, în special experiențele sale la „Top Chef”. Cititorii îi apreciază povestirile, profunzimea anecdotelor personale și explorarea culturii alimentare, deși unii își doresc mai multe detalii despre experiențele ei din domeniul gătitului competitiv.

⬤ Stilul de scriere elocvent și plin de umor care atrage cititorii.
⬤ Povești personale pătrunzătoare și descrieri vii ale mâncării și călătoriilor.
⬤ Ideală pentru fanii emisiunii „Top Chef” și pentru cei interesați de lumea culinară.
⬤ Oferă inspirație și îndrumare pentru a-și urma pasiunea.
⬤ Include sfaturi și secrete culinare interesante, precum rețete din experiențele ei de viață.

⬤ Unii cititori își doresc mai multe detalii din culise despre „Top Chef” și concurenții săi.
⬤ Câțiva au găsit cartea dezarticulată sau prea concentrată pe realizările personale, mai degrabă decât pe detaliile profesionale.
⬤ Este posibil ca memoriile să nu aibă profunzimea așteptată de la un bucătar sau scriitor mai experimentat.
⬤ Criticile cu privire la calitatea scrierii variază, unii așteptându-se la mai multă finețe.

(pe baza a 91 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Când judecătoarea Gail Simmons Top Chef a absolvit facultatea, se simțea iremediabil pierdută. Toți prietenii ei mergeau la facultate, la școala de afaceri, la facultatea de drept... dar ea ce avea de gând să facă? Din fericire, un prieten de familie i-a dat un sfat neprețuit: fă o listă cu ceea ce îți place să faci și lasă-te ghidată de ea. Gail a notat patru cuvinte:

Mănâncă. Scrie. Călătorește. Gătește.

Nu știa că aceste patru cuvinte vor deveni baza unei cariere de mâncător profesionist, bucătar, critic culinar, editor de reviste și vedetă de televiziune. Astăzi, ea este gazda emisiunii Top Chef: Just Desserts, jurat permanent la Top Chef și director de proiecte speciale la revista Food & Wine. Călătorește în întreaga lume, mănâncă mâncare extraordinară și întâlnește oameni fascinanți. Își trăiește visul pe care mulți dintre noi, cei care iubim să gătim și să mâncăm, doar ni-l putem imagina. Dar cum a ajuns acolo?

Vorbind cu gura plină îi urmărește calea neobișnuită și inspirată spre succes, pas cu pas și mușcătură cu mușcătură. Cartea îl poartă pe cititor de la primii ani de viață, când a crescut într-o familie în care mama sa conducea o mică școală de gătit, tatăl său își făcea propriul vin, iar destinațiile de vacanță ale familiei includeau Africa, America Latină și Orientul Mijlociu; prin aventurile sale la școala culinară din New York și formarea ca ucenic în două dintre cele mai renumite bucătării din New York; și până la perioada petrecută ca asistent al legendarului critic culinar al revistei Vogue, Jeffrey Steingarten, lucrând pentru renumitul bucătar Daniel Boulud și, în cele din urmă, obținând posturile actuale la Food & Wine și la Top Chef. Cartea este un omagiu adus meselor și mentorilor incredibili pe care i-a avut de-a lungul timpului, examinând călătoria oarecum neconvențională, dar întotdeauna satisfăcătoare, pe care a urmat-o pentru a-și crea o carieră care nici măcar nu exista atunci când a început să lucreze la ea.

Cu povești memorabile despre cele mai bune (și cele mai rele) mâncăruri pe care le-a mâncat, fotografii din copilărie și din culise și rețete din familia lui Gail și din propria bucătărie, Talking with My Mouth Full este un adevărat deliciu.