Tartele mici: 1 X rețetă de patiserie + 60 X umpluturi

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate de patiserie axată pe tarte, oferind o varietate de opțiuni de umplere și rețete ușor de urmat. Deși este lăudată pentru conținutul său informativ și ilustrațiile frumoase, există critici semnificative cu privire la lizibilitatea și claritatea instrucțiunilor.

Cartea oferă numeroase rețete ușor de urmat, ilustrații atrăgătoare și opțiuni creative de umplutură. Este potrivită atât pentru brutarii începători, cât și pentru patiserii avansați care doresc să își sporească abilitățile. Mulți utilizatori apreciază rețetele simple, măsurătorile metrice și includerea de arome diverse.

Designul și lizibilitatea cărții sunt dezavantaje majore, multe rețete fiind tipărite cu fonturi și aranjamente greu de citit. Unii utilizatori consideră instrucțiunile neclare sau lipsite de detalii importante, ceea ce conduce la rezultate incerte. În plus, măsurătorile pot fi inconsistente, iar unele rețete presupun cunoștințe prealabile de tehnici de patiserie, ceea ce o face mai puțin accesibilă pentru brutarii începători.

(pe baza a 80 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Little Tarts: 1 X Pastry Recipe + 60 X Fillings

Conținutul cărții:

De la celebra patiserie europeană Petit Gateaux, vine cartea de rețete cu o rețetă de bază de tartă și șaizeci de variante. Odată ce rețeta "de bază" este perfecționată, puteți experimenta și realiza orice tartă doriți!

Cartea pentru brutarii de pretutindeni - de la începători la experți - care vor să învețe cum să umple și să decoreze la perfecție o varietate infinită de tarte.

Descoperirea bucuriei patiseriei de casă nu a fost niciodată mai ușoară. Patiseria franceză Petit Gateau îi înzestrează chiar și pe cei mai rudimentari dintre brutari cu abilitățile de a crea tarte frumoase, cu o varietate infinită de culori și arome, toate cu o singură rețetă de bază.

Capitolele includ:

Aluat - Cum se face aluatul perfect pentru tartele mici?

Exemple - Explorarea celor mai bune umpluturi pentru tartele dvs. și a modurilor în care puteți crea variații nelimitate.

Crema de migdale și crema Clafoutis - Cum să creați acel strat cremos perfect...

Crumble - Acoperiri crocante pentru tarta cu textura perfectă.

Cremă de patiserie - O textură catifelată cu o aromă bogată de vanilie.

Fructe - De la mere și pere la ananas și rubarbă, cum obțineți textura și dulceața perfectă a fructelor pentru patiserie?

Ciocolată - O ciocolată bună este esențială pentru o tartă grozavă, iar această carte include cincisprezece tipuri diferite de ganache, precum și alte umpluturi și toppinguri de ciocolată, pentru ca tu să-ți faci doza de ciocolată.

Party Time - Paștele, Hallowe'en și Crăciunul nu sunt la fel fără o tartă specială pentru a marca ocazia.