Tasiaas Table: Gătit împreună cu producătorul de brânzeturi artizanale de la Belle Chevre

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Tasiei Malakasis este bine primită pentru rețetele sale simple și încântătoare centrate în jurul brânzei de capră, completate de fotografii frumoase și povești personale. Cartea oferă un amestec unic de bucătărie grecească și sudică, ceea ce o face preferata cititorilor care apreciază mâncarea artizanală și poveștile locale.

Rețete simple și directe, bine așezate cu fotografii frumoase, relatări amuzante și informative, un amestec unic de rețete grecești și sudice, o notă personală cu povești de la autor și potențialul ca cititorii să dezvolte o dragoste pentru brânza de capră.

Unii pot găsi cartea scurtă și poate exista o selecție limitată de rețete pentru cei care caută o varietate extinsă.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre

Conținutul cărții:

Tasia's Table este o colecție de rețete și povești de la brânzoaica premiată de la Belle Chevre.

Viața tumultoasă a Tasiei și călătoria sa profesională au condus-o la o mică fromagerie din Alabama rurală, unde acum își împărtășește pasiunea și filosofia alimentară cu bucătarii de acasă din întreaga țară. În această carte frumoasă, Tasia împărtășește rețetele din influențele sale culturale - atât sudice, cât și grecești - care modelează zilnic așezarea mesei sale pentru prieteni și familie.

De la frittatas cu brânză de capră la înghețată cu brânză de capră, la saganaki și biscuiți cu lapte bătut, Tasia oferă o privire primitoare asupra tradițiilor culinare diverse și bogate pe care cititorii le pot îmbrățișa în propriile bucătării.