Tehnici fitochimice (ediția a 2-a revizuită și mărită)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Phytochemical Techniques (2nd Revised And Enlarged Edition)

Conținutul cărții:

Fitochimicele sunt substanțele chimice individuale din care sunt fabricate plantele, iar plantele sunt principalele surse de materii prime pentru industriile farmaceutică și aromatică. Îmbunătățirea metodelor de obținere a unui randament mai mare de compuși activi va fi principalul stimulent în aceste industrii.

Pentru a-i ajuta pe cei implicați în izolarea compușilor din plante, în această carte sunt incluse unele dintre tehnicile fitochimice esențiale. Cartea conține 10 capitole. O scurtă introducere este prezentată în capitolul 1.

Capitolul 2 tratează procesele de producție a plantelor medicinale și botanice.

Selecția plantelor și a părților de plante pentru analiza fitochimică este inclusă în capitolul 3. Diferitele metode de extracție sunt prezentate în capitolul 4.

Analiza fitochimică calitativă este prezentată în capitolul 5. În capitolul 6 sunt prezentate diferite metode de separare a substanțelor fitochimice, care includ cromatografia pe hârtie și pe strat subțire și cromatografia pe coloană. Estimarea calitativă și cantitativă a substanțelor fitochimice utilizând cromatografia în fază gazoasă, cromatografia lichidă de înaltă performanță și cromatografia de înaltă performanță în strat subțire sunt descrise în capitolul 7.

Diversele metode de identificare, inclusiv caracteristicile fizice și spectroscopia, sunt incluse în capitolul 8. Spectroscopia ultravioletă, spectroscopia în infraroșu, spectroscopia în infraroșu apropiat, spectroscopia de masă, spectroscopia prin rezonanță magnetică nucleară și cristalografia sunt incluse în acest capitol. Categoriile de substanțe fitochimice sunt prezentate în capitolul 9.

Un studiu de caz privind izolarea și identificarea compușilor în laboratorul autorului acestei cărți este inclus în capitolul 10. Izolarea alcaloizilor este prezentată în capitolul 11.

Extracția și izolarea compușilor fenolici este descrisă în capitolul 12. Izolarea compușilor antocianici este inclusă în capitolul 13. Extracția și analiza uleiurilor esențiale sunt descrise în capitolul 14.

Principiile teoretice implicate în instrumente, manipularea probelor și interpretarea spectrelor sunt prezentate în detaliu.

Sunt incluse peste 160 de figuri (27 în culori) pentru a ilustra diferitele tehnici și structurile compușilor. În afară de referințe, sunt incluse indexuri ale denumirilor comune și științifice ale plantelor și ale denumirilor chimice, precum și un index tematic.