Tehnologia de producție și procesare a fructelor de caju: Avansuri recente

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cashew Production & Processing Technology: Recent Advances

Conținutul cărții:

Anacardioza (Anacardium occidentale L. f.

Anacardiaceae) este o cultură de plantație foarte importantă și aducătoare de dolari. Această carte cuprinde o compilație sistematică a diferitelor aspecte. Ea cuprinde capitolele următoare.

Introducere; Istoric, origine și distribuție geografică; Suprafață, producție, productivitate, export și import; Sol și climă; Biodiversitate și ameliorarea culturii; Soiuri; Înmulțire și producția de material săditor; Morfologie și caracterele pomilor; Tehnici de polenizare; Înființarea livezilor de caju; Nutriție minerală; Formare și tăiere; Reîntinerirea livezilor vechi; Culturi intercalate și culturi de acoperire; Operațiuni interculturale; Maturitate, recoltare și randament; Depozitarea după recoltare; Comercializarea nucilor brute; Valoarea nutritivă a caju; Prelucrarea nucilor de caju; Prelucrarea merelor de caju; Dăunători și boli; Economia cultivării caju; Strategii viitoare, împreună cu referințe. Această carte va fi utilă studenților și profesorilor de horticultură, agricultură și silvicultură, oamenilor de știință, cercetătorilor, cultivatorilor și procesatorilor de caju, inclusiv deținătorilor de unități de procesare la scară mică.