Tehnologie și transformări sociale în ospitalitate, turism și gastronomie: Perspective din Asia de Sud

Titlul original:

Technology and Social Transformations in Hospitality, Tourism and Gastronomy: South Asia Perspectives

Conținutul cărții:

Această carte explorează relația dintre tehnologie și transformarea socială în turism, ospitalitate și gastronomie. Ea prezintă cercetări și studii de caz, elaborând practici de referință adoptate de profesioniștii din turism și ospitalitate.

În ultimii ani, tehnologia a transformat industria turismului și a ospitalității; capitolele din această carte acoperă domenii precum experiența clienților și calitatea serviciilor, precum și domenii operaționale precum menajul și gestionarea deșeurilor.

Alte transformări sociale în turism sunt rezultatul unor factori precum interesul crescut pentru gastronomie și utilizarea rețelelor de socializare; acestea sunt abordate în prima parte a cărții. A doua parte prezintă modul în care comunitățile pot învăța din aceste evenimente.

Cu contribuții din partea cadrelor universitare, antreprenorilor, managerilor de destinație și oficialilor guvernamentali din regiunea Asiei de Sud, această carte oferă o perspectivă reală asupra acestor domenii de interes crescând și constituie o resursă utilă pentru cei care fac cercetări și studii în domeniul dezvoltării turismului și al ospitalității.