The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: O carte de coacere

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată atât de brutarii începători, cât și de cei experimentați, pentru tabelele sale de conversie cuprinzătoare și sfaturile practice de coacere. Mulți utilizatori o consideră neprețuită pentru simplificarea procesului de coacere și îmbunătățirea preciziei măsurătorilor. Cu toate acestea, unele critici apar în jurul detaliilor insuficiente în anumite rețete și măsurători specifice ale ingredientelor, precum și probleme de funcționalitate legate de legarea și prezentarea cărții.

⬤ Tabele de conversie cuprinzătoare pentru greutate și volum, care fac coacerea mai ușoară și mai precisă.
⬤ Utilă atât pentru începători, cât și pentru brutarii cu experiență.
⬤ Conține sfaturi utile și rețete de bază care pot fi ușor modificate.
⬤ Ușoară și compactă, ceea ce o face ușor de consultat.
⬤ Design elegant al cărții, cu un marker cu panglică.

⬤ Unele rețete, cum ar fi Royal Icing, au metode incorecte sau lipsesc detalii.
⬤ Lipsă de precizie în măsurarea ingredientelor.
⬤ Există critici cu privire la legătura cartonată a cărții - unii preferă un format cu spirală pentru o mai bună utilizare.
⬤ Câțiva utilizatori consideră că dispunerea informațiilor nu este intuitivă, ceea ce o face mai greu de navigat decât căutările rapide online.
⬤ Prezența autocolantelor pe carte cauzează probleme cu reziduurile.

(pe baza a 68 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book

Conținutul cărții:

Cea mai bună referință rapidă, dar completă, pentru brutari, cu fiecare conversie metrică și înlocuire a ingredientelor pe care le-ați putea dori, plus 18 rețete pentru prăjituri, glazuri și fursecuri de bază, care nu dau greș - cu variante care se combină pentru a face zeci de deserturi.