The Bar Book: Elemente de tehnică a cocktailurilor (Carte de cocktailuri cu rețete de cocktailuri, Carte de mixologie pentru barmani)

Recenzii ale cititorilor

Recenzile laudă „The Bar Book” de Jeffrey Morgenthaler pentru abordarea sa aprofundată a tehnicilor de barman și a principiilor de bază ale preparării cocktailurilor. Mulți recenzenți evidențiază fotografia frumoasă a cărții, scrierea clară și ideile practice de care beneficiază atât barmanii începători, cât și cei experimentați. Cu toate acestea, apar unele critici referitoare la lipsa rețetelor de cocktailuri, la necesitatea unei organizări mai bune și la prezența unor afirmații științifice care necesită clarificări suplimentare.

⬤ Accent detaliat pe tehnicile de bartending
⬤ fotografii frumoase
⬤ perspective practice
⬤ ajută atât barmanii începători, cât și cei experimentați
⬤ explicații bine scrise și clare
⬤ oferă sfaturi valoroase cu privire la instrumente și ingrediente
⬤ pune în discuție mituri comune despre bartending.

⬤ Lipsește o colecție cuprinzătoare de rețete de cocktailuri
⬤ unele secțiuni sunt prost organizate sau neclare
⬤ unele afirmații științifice necesită clarificări sau referințe
⬤ câteva rețete ar putea fi mai originale
⬤ anecdotele ocazionale prea umoristice pot scădea din seriozitate.

(pe baza a 251 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)

Conținutul cărții:

Învață tehnicile cheie ale barmanului de la un maestru mixolog și impresionează-ți oaspeții cu cocktailurile tale.

Scrisă de renumitul barman și blogger de cocktailuri Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book este singura carte de cocktailuri și bartending axată pe tehnici. Această carte modernă de cocktailuri descompune elementele de bază ale barmanului în tehnici esențiale și apoi le aplică la prepararea celor mai bune băuturi.

Tehnicile de barman și mixologie includ cele mai bune practici pentru:

⬤  Juicing.

⬤  Garnisire.

⬤  carbonatarea.

⬤  Agitarea și scuturarea.

⬤  Alegerea gheții potrivite pentru răcirea și diluarea corespunzătoare a unei băuturi.

⬤  Și multe altele.

Cu fotografii care ilustrează elementele de bază ale băuturilor amestecate, plus peste 60 de rețete cu instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea de cocktailuri artizanale care utilizează aceste tehnici esențiale de barman, The Bar Book este un manual indispensabil pentru pasionații de cocktailuri de acasă.

MANUALUL SUPREM AL BARMANULUI: Acest ghid cuprinzător este o carte esențială pentru barul de acasă, atât pentru începători, cât și pentru barmanii experimentați. Cei care abia învață cum să facă cocktailuri vor dobândi cunoștințe despre băuturi spirtoase, ingrediente și accesorii, în timp ce mixologii mai experimentați vor găsi toată inspirația de care au nevoie pentru a face cocktailul artizanal perfect.

SFATURI DE TOP DE LA UN BARMAN EXPERT: Care sunt cele trei elemente care fac un cocktail grozav? Cum alegi zahărul potrivit pentru o rețetă de sirop simplu? Când trebuie să amestecați și când trebuie să folosiți un shaker? Aflați toate acestea și multe altele de la Jeffrey Morgenthaler, un barman premiat și autor din Portland, Oregon, care a lucrat în spatele barului cu normă întreagă din 1996, de la taverne de cartier și cluburi de noapte universitare la restaurante fine și cocktail baruri de lux.

APEL LARG: De la whisky, vodcă și gin la absint, rom și vin, există ceva pentru toată lumea aici, indiferent dacă cocktailul tău preferat este un espresso martini sau o băutură tiki.

Perfect pentru:

⬤  Oricine dorește să învețe rețete de bază de cocktailuri, să stăpânească tehnici clasice de cocktailuri sau să păstreze o carte fundamentală de bartending la îndemâna raftului lor de lichior.

⬤  Cadouri de sărbători, aniversări, absolvire sau pentru gazde / hostess pentru barmanii în devenire.

⬤  Fanii cărților de bartending și mixologie precum The Ultimate Bar Book, The Art of Mixology, Cocktail Codex, Death and Co: Modern Classic Cocktails și Liquid Intelligence.