The Cambridge Companion to Literature and Food

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

Acest Cambridge Companion oferă o privire de ansamblu captivantă și expansivă asupra gustării, gastronomiei, agriculturii și activismului alimentar în literatură, din perioada medievală până în zilele noastre, precum și o introducere lămuritoare la cărțile de bucate ca literatură.

Reunind șaisprezece eseuri originale ale unor cercetători de renume, colecția regândește mâncarea literară dintr-o varietate de unghiuri critice, inclusiv genul și sexualitatea, studiile rasiale critice, studiile postcoloniale, eco-critica și literatura pentru copii. Subiectele abordate includ decorul mesei în Chaucer, metaforele culinare ale lui Milton, gustul american timpuriu, gastronomia romantică, mâncarea victoriană, scrierile culinare ale femeilor afro-americane, experimentele alimentare moderniste, Julia Child și bucătăria războiului rece, mâncarea industrializată în literatura pentru copii, oroarea agricolă și activismul lucrătorilor agricoli, cărțile de bucate queer, foamea ca protest și moștenire postcolonială și "mâncarea dude" în blogurile alimentare contemporane.

Cu o cronologie a principalelor date istorice și de publicare și o bibliografie cuprinzătoare a lecturilor suplimentare, acest companion este un ghid indispensabil într-un domeniu interesant pentru studenți și profesori.