The Canning Kitchen: 101 rețete simple pentru loturi mici

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții de conserve reflectă un amestec de experiențe pozitive cu rețete simple și moderne, în special pentru începători și pentru cei interesați de conservele în loturi mici. Cititorii apreciază fotografiile frumoase și claritatea instrucțiunilor. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că cartea nu le satisface nevoile, în special în ceea ce privește disponibilitatea ingredientelor și varietatea rețetelor, mai ales pentru cei care caută opțiuni de conservare a legumelor.

⬤ Grozavă pentru începători
⬤ rețete ușoare și delicioase
⬤ fotografie frumoasă
⬤ instrucțiuni clare
⬤ perfectă pentru conserve în loturi mici
⬤ excelentă pentru familiile ocupate
⬤ oferă o varietate de opțiuni dulci și sărate.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit (cum ar fi oțetul de 7%)
⬤ nu sunt suficiente rețete de conserve de legume
⬤ unii utilizatori preferă cărțile lor de conserve existente
⬤ câțiva au considerat că conținutul nu este pe placul lor.

(pe baza a 73 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes

Conținutul cărții:

O abordare modernă a unei tradiții îndrăgite Bucătăria de conserve îmbină tradițiile conservării casnice cu gusturile bucătarului modern, cu 101 rețete simple, cu loturi mici și fotografii vii.

Umpleți borcanele cu conserve clasice, cum ar fi Dulceața de căpșuni cu rubarbă și Murăturile crocante de mărar, și descoperiți noi clasici, cum ar fi Untul de pere cu caramel sărat, Sosul de grătar Bing Cherry și Chutney dulce de chili thailandez. Cu idei proaspete pentru fiecare anotimp, veți dori să vă țineți vasul de conserve la îndemână tot anul pentru a face gemuri, jeleuri, marmelade, murături, condimente, chutney, sosuri dulci și sărate și borcane cu produse preferate de casă din cămară.

Pe lângă rețete pe tot parcursul anului, The Canning Kitchen include toate elementele de bază de care aveți nevoie pentru a începe. Sporiți încrederea în conserve cu răspunsuri directe la întrebările obișnuite despre conserve și aflați despre uneltele de care aveți nevoie, dintre care multe s-ar putea să le aveți deja în bucătărie. Obțineți sfaturi despre alegerea ingredientelor de sezon și idei proaspete despre cum să vă bucurați de conservele dvs.

frumoase. Folosiți lista de verificare pas cu pas pentru a conserva în siguranță fiecare lot delicios, lăsându-vă cu suficiente borcane pentru a vă bucura acasă, plus o mică cantitate în plus pentru a le împărți.