The Classic Wine Library Reader (în engleză)

Titlul original:

The Classic Wine Library Reader

Conținutul cărții:

The Classic Wine Library găzduiește unele dintre cele mai de încredere scrieri de specialitate din lume despre vin. Această antologie reunește eseuri selectate din aproape 30 de titluri, publicate în ultimii 10 ani.

Capitolele acoperă subiecte esențiale pentru înțelegerea vinurilor dintr-o serie de regiuni, inclusiv istoria lor, viticultura, vinificația și vinurile de marcă. Gama largă de subiecte include: Începuturile viticulturii - care explică modul în care oamenii au învățat să îmblânzească vița sălbatică Vitis vinifera, care se cațără pe copaci, și să o transforme în podgorii ordonate; Abordarea moștenirii apartheidului din Africa de Sud - care detaliază eforturile depuse de industria vinului pentru a crea oportunități egale pentru lucrătorii de culoare și de culoare; Viile vechi ale Australiei - care dezvăluie istoria și amploarea colecției impresionante de viță de vie ne altoită a țării; Qvevri: vasul viselor - discutarea modului în care aceste vase tradiționale de lut sunt formate și utilizate pentru a produce vinuri; Vinurile Japoniei - analiza uneia dintre cele mai noi țări producătoare de vin din lume și a modului în care vinurile sale s-au transformat în ultimul deceniu; Tavel - explorarea istoriei și a metodelor de vinificație din spatele celebrului vin rosé din Rhône și aflarea modului în care schimbarea modei vinurilor i-a afectat norocul.

Articolele prezintă regiuni viticole din întreaga lume, de la preferatele lumii vechi din inima Europei, la greii lumii noi precum Africa de Sud și Noua Zeelandă, până la regiuni emergente precum Marea Britanie și sud-vestul SUA. Cititorul Classic Wine Library vă va extinde cunoștințele despre vin și vă va îmbogăți raftul de cărți.