The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day (140 de rețete pentru prepararea în fiecare zi a unor mese de calitate de restaurant)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită în rândul utilizatorilor care îi apreciază instrucțiunile clare, rețetele diverse și sfaturile utile pentru gătitul sous vide. Mulți utilizatori consideră că este o introducere excelentă la această metodă de gătit, în timp ce bucătarii experimentați se bucură de posibilitățile creative pe care le oferă. Cu toate acestea, unii utilizatori observă frustrări legate de faptul că anumite rețete sunt murdare și consumatoare de timp, iar câțiva își exprimă dorința de a avea grafice mai cuprinzătoare privind timpul de gătire.

⬤ Include rețete bine scrise și ușor de urmat
⬤ oferă informații utile despre gătitul sous vide
⬤ oferă o varietate de rețete pentru gusturi diferite
⬤ prezintă fotografii frumoase
⬤ încurajează experimentarea metodelor de gătit
⬤ conține grafice utile pentru timpii și temperaturile de gătire
⬤ a primit feedback pozitiv atât din partea bucătarilor începători, cât și a celor experimentați.

⬤ Anumite rețete pot fi murdare și nu la fel de ușoare precum se anunță
⬤ unii utilizatori au dorit diagrame mai detaliate ale temperaturilor și timpilor de gătire
⬤ bucătarii experimentați pot considera că este prea elementară
⬤ câteva rețete necesită ingrediente necunoscute
⬤ unii și-au exprimat dezamăgirea cu privire la includerea mai puține rețete de desert.

(pe baza a 131 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day

Conținutul cărții:

Effortless Sous Vide Cookbook servește rețete simple, de zi cu zi, pentru mese de calitate de restaurant

Este ușor să preparați mâncăruri perfect gătite cu ajutorul sous vide-ului, dar să găsiți rețetele potrivite pentru a face acest lucru seară de seară poate fi dificil. Effortless Sous Vide Cookbook servește mâncăruri bine completate, de calitate de restaurant, pentru gătit ușor, în fiecare zi. Cu 140 de rețete fără complicații, plus o prezentare generală a practicilor de bază și a noilor tehnici de gătit sous vide, The Effortless Sous Vide Cookbook transformă fiecare bucătărie într-un restaurant de stele Michelin.

The Effortless Sous Vide Cookbook include:

⬤ Over 140 Weeknight Recipes pentru prepararea de legume, pește și fructe de mare, carne roșie, carne de pasăre, desert și chiar băuturi!

⬤ Sous Vide 101 care acoperă practicile de bază sous vide împreună cu tehnici noi.

⬤ Ghiduri de referință rapidă cu grafice utile pentru a vă ajuta să măsurați timpul, temperatura și puterea modelului dvs.

Rețetele din cartea de bucate Sous vide includ: Vegetable Halloumi Kebab, Seared Wasabi Ahi Tuna, Rosemary Veal Chop, Peanut Chicken Satay, Duck Confit, Salted Caramel Cheesecake, Espresso Martini și multe altele!

Faceți din mâncărurile perfect gătite un element de bază la masa dvs. cu The Effortless Sous Vide Cookbook.