The Encyclopedia of Kitchen Tools: Articole esențiale pentru inima casei tale și cum să le folosești

Recenzii ale cititorilor

Cartea servește ca un ghid informativ pentru ustensilele și instrumentele de bucătărie, cu accent pe organizare și ilustrații, dar unii cititori se așteptau la sfaturi mai practice privind utilizarea și necesitatea.

Bine organizată, fapte interesante, ilustrații grozave, informativă pentru iubitorii de gadgeturi și bucătari, informații de bază detaliate despre ustensile.

Unii cititori au considerat-o lipsită de informații practice despre „necesitate și de ce” și „cum să”; este mai degrabă o listă decât un ghid cuprinzător.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Encyclopedia of Kitchen Tools: Essential Items for the Heart of Your Home, and How to Use Them

Conținutul cărții:

Enciclopedia uneltelor de bucătărie, cartea de referință supremă pentru bucătarii casnici, bucătarii experimentați și toți cei aflați între aceștia, îi ghidează pe cititori prin istoria, utilizările practice, caracteristicile de proiectare și cerințele de depozitare și întreținere ale fiecăruia dintre uneltele care se află în dulapurile lor de bucătărie.

Fie că sunteți un bucătar casnic care se gândește la diferența dintre o tavă de prăjituri și o tavă de copt (una dintre marile întrebări ale vieții), fie un bucătar profesionist care se întreabă dacă ar trebui să vă ascuțiți cuțitele cu o piatră de șlefuit, o tijă de ascuțit sau o ascuțitoare electrică, Enciclopedia uneltelor de bucătărie are răspunsurile pe care le căutați. De la cuțite și spatule, polonice și clești, până la cuptoare olandeze și vase de fiert, scobitori de citrice și zesteri, Enciclopedia uneltelor de bucătărie vă oferă șansa de a reconsidera toate accesoriile de bucătărie pe care le-ați acumulat de-a lungul anilor, precum și ocazia de a întâlni unele unelte noi pentru prima dată.

Cu bare secundare suplimentare care discută o mare varietate de subiecte, inclusiv istoria mesei elaborate, cele mai bune tipuri de strecurătoare pentru cocktailuri (da, există mai mult de una), curățenia porcilor de sare și cele mai bune modalități de îngrijire a fontei, Enciclopedia uneltelor de bucătărie este noua biblie de referință indispensabilă atât pentru bucătarii activi, cât și pentru bucătarii în fotoliu.