The Everyday Dairy-Free Cookbook (Cartea de bucate zilnică fără lactate)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită în rândul cititorilor care se confruntă cu intoleranța la lactate, oferind o varietate de rețete și informații utile pentru cei noi în gătitul fără lactate. Cartea este lăudată în special pentru claritatea, aspectul și utilitatea sa în adaptarea la un stil de viață fără lactate. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat-o lipsită de rețete specifice pentru copii și au remarcat o supraabundență de rețete de pește, ceea ce ar putea limita atractivitatea sa pentru unele familii.

Layout clar și ușor de înțeles, informații utile pentru începătorii fără lactate, rețete gustoase și directe, îndrumări utile privind aditivii din lapte, potrivite pentru intoleranța la lactoză.

Secțiune limitată pentru rețete pentru copii, multe rețete de pește prezente, nu multe imagini ale preparatelor finite, sunt necesare unele ingrediente neobișnuite.

(pe baza a 52 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Everyday Dairy-Free Cookbook

Conținutul cărții:

Intoleranța la lactoză sau o alergie la lapte înseamnă evitarea smântânii, untului, laptelui, brânzei, iaurtului și înghețatei, precum și a multor alimente preparate la care se adaugă lactoză (cum ar fi pâinea, cerealele, sosurile pentru salate, amestecurile pentru prăjituri și mâncărurile congelate).

The Everyday Dairy-Free Cookbook explică tot ce trebuie să știți despre această afecțiune, cum să abordați problema și unde să mergeți pentru ajutor și sfaturi. Ca și în cazul celorlalte titluri din această serie bestseller Everyday, cartea conține 200 de rețete pentru mesele de familie și există o secțiune specială despre cateringul pentru copii.

Există rețete fără produse lactate pentru supe, sosuri și aperitive, mese ușoare, feluri principale, preparate din pește, preparate vegetariene, sosuri savuroase și garnituri, salate și dressinguri, budinci, sosuri dulci, dulciuri și bunătăți, coacere, patiserie, mic dejun și băuturi. Dacă dumneavoastră sau cineva din familia dumneavoastră nu tolerează lactoza, această carte va face ca satisfacerea nevoilor lor să fie simplă și directă, cu atât de multe feluri de mâncare din care să alegeți.