The Food of London: O schiță a principalelor varietăți, a surselor de aprovizionare, a cantităților probabile, a modurilor de sosire, a proceselor de fabricare, S

Titlul original:

The Food of London: A Sketch of the Chief Varieties, Sources of Supply, Probable Quantities, Modes of Arrival, Processes of Manufacture, S

Conținutul cărții:

Acest ghid esențial al aprovizionării cu alimente în Londra oferă o privire fascinantă asupra complexității hrănirii unui oraș de peste două milioane de locuitori.

Cu o analiză detaliată a surselor de hrană, a procesului de fabricație și a suspiciunilor de falsificare, această carte este o privire revelatoare asupra lumii producției alimentare. Scrisă de George Dodd, unul dintre cei mai importanți experți în aprovizionarea cu alimente, este o lectură obligatorie pentru oricine este interesat de istoria alimentației și de provocările legate de hrănirea unei populații în creștere.

Această lucrare a fost selectată de cercetători ca fiind importantă din punct de vedere cultural și face parte din baza de cunoștințe a civilizației așa cum o cunoaștem. Această lucrare se află în "domeniul public în Statele Unite ale Americii și, posibil, în alte națiuni. În Statele Unite, puteți copia și distribui liber această lucrare, deoarece nicio entitate (persoană fizică sau juridică) nu deține drepturi de autor asupra corpului lucrării.

Cercetătorii consideră, și noi suntem de acord, că această lucrare este suficient de importantă pentru a fi păstrată, reprodusă și pusă la dispoziția publicului larg. Apreciem sprijinul dumneavoastră în procesul de conservare și vă mulțumim că sunteți o parte importantă a menținerii în viață și a relevanței acestor cunoștințe.