The Home Barista: Cum să scoți ce e mai bun din fiecare bob de cafea

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare compactă și accesibilă a cafelei, acoperind istoria acesteia, tipurile de boabe, prăjirea și metodele de preparare. Este bine primită pentru stilul său de scriere captivant și clar, ceea ce o face potrivită pentru începători. Cu toate acestea, a fost criticată pentru lipsa sa de profunzime și de informații detaliate, în special pentru pasionații de cafea mai experimentați.

⬤ Compactă și informativă
⬤ ușor de înțeles
⬤ stil de scriere captivant
⬤ excelentă pentru începători
⬤ include rețete amuzante și tehnici de preparare de bază
⬤ bună pentru lectura ocazională și ca carte de cafea.

⬤ Lipsită de profunzime și informații detaliate
⬤ nu este potrivită pentru cei care caută tehnici avansate
⬤ calitate slabă a legăturii raportate
⬤ unii cititori au considerat-o prea elementară, în special băutorii de cafea experimentați.

(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Home Barista: How to Bring Out the Best in Every Coffee Bean

Conținutul cărții:

Pentru pasionații de cafea de pretutindeni, un manual fermecător pentru a deveni propriul tău barista preferat

Mai mult de 100 de milioane de americani își încep fiecare zi cu o ceașcă de cafea (multe la un preț deloc mic) Este un fapt: iubim cafeaua. Acum, în The Home Barista, doi profesioniști dezvăluie secretele preparării unei cafele demne de cele mai scumpe cafenele chiar în propria bucătărie.

Cunoscătoarele Simone Egger și Ruby Ashby Orr îi luminează pe cititori cu informații și sfaturi de la cultură la ceașcă și dincolo de aceasta. Savant, inteligent și cu un design fermecător, The Home Barista vă ghidează prin elementele esențiale - de la înțelegerea originii boabelor de cafea și stabilirea gustului, până la perfecționarea tehnicii. Este ghidul esențial al iubitorilor de cafea pentru a transforma o simplă boabă într-o băutură senzațională:

⬤  Prăjiți propriile boabe. (Merită? Cum să nu le arzi )

⬤ Învățați tot jargonul de care aveți nevoie pentru a vorbi despre cafea ca un profesionist.

⬤ Să stăpânești eluzivul espresso (prin rafinarea tasării, a timpului și a temperaturii).

⬤ Crearea texturii laptelui și a modelelor de spumă demne de barista.

⬤ Probați șapte moduri diferite de preparare - de la presa franceză la ibrik-ul turcesc.