The Horse Who Came to Dinner: Primul caz penal de fraudă alimentară

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Horse Who Came to Dinner: The First Criminal Case of Food Fraud

Conținutul cărții:

Știința se află în fruntea descoperirii unora dintre cele mai mari escrocherii alimentare ale secolului, iar această carte detaliază fraudele alimentare de-a lungul mai multor ani, oferind perspective unice din punctul de vedere al aplicării legii.

După Horsegate, înlocuirea cărnii de vită cu cea de cal, lumea aplicării legii s-a schimbat. În prezent, există o echipă care se concentrează asupra fraudei alimentare și o dorință de a pune infractorii după gratii.

Această carte va fi oportună, aducând literatura de specialitate la zi, și se adresează profesioniștilor din domeniul alimentar și cititorilor neavizați care studiază frauda alimentară, celor interesați de criminalistică și de criminalistica alimentară în special, precum și ofițerilor de aplicare a legii.