The Hungry Brain: Depășirea instinctelor care ne fac să mâncăm excesiv

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită de mulți cititori pentru explorarea aprofundată a neuroștiinței din spatele supraalimentării și a complexității apetitului. Cititorii apreciază claritatea și accesibilitatea scrierii autorului, precum și fundamentarea științifică a informațiilor prezentate. Cu toate acestea, unii cititori consideră că, deși cartea excelează în explicarea motivelor din spatele supraalimentării, îi lipsesc strategiile practice pentru a controla sau depăși în mod eficient aceste comportamente.

⬤ Aprofundată și riguroasă din punct de vedere științific
⬤ scriere clară și captivantă
⬤ oferă informații valoroase despre neuroștiința apetitului
⬤ discută complexitatea din spatele supraalimentării
⬤ oferă o nouă perspectivă asupra gestionării greutății, evidențiind rolul creierului
⬤ potrivită pentru cei interesați să înțeleagă mecanismele care stau la baza obezității.

⬤ îi lipsesc sfaturile practice, aplicabile pentru pierderea în greutate
⬤ unii pot considera conținutul științific copleșitor
⬤ se concentrează mai mult pe „de ce” decât pe „cum” gestionării greutății
⬤ unii cititori doresc mai multă diferențiere a tipurilor de alimente (de exemplu, proteine vegetale vs. animale).

(pe baza a 168 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat

Conținutul cărții:

Cea mai bună carte a anului pentru Publishers Weekly.

De la un cercetător în domeniul obezității și al neuroștiințelor, cu un talent deosebit pentru povestiri captivante și pline de umor, The Hungry Brain folosește știința de ultimă oră pentru a răspunde la întrebările: de ce mâncăm în exces și ce putem face în această privință?

Nimeni nu vrea să mănânce în exces. Și, cu siguranță, nimeni nu vrea să mănânce în exces ani de zile, să devină supraponderal și să sfârșească cu un risc ridicat de diabet sau boli de inimă - totuși, două treimi dintre americani fac exact asta. Chiar dacă știm mai bine, mâncăm adesea prea mult. De ce comportamentul nostru ne trădează propriile intenții de a fi slabi și sănătoși? Problema, susține Stephan J. Guyenet, cercetător în domeniul obezității și al neuroștiințelor, nu este neapărat o lipsă de voință sau o înțelegere incorectă a ceea ce trebuie să mâncăm. Mai degrabă, apetitul și alegerile noastre alimentare sunt rătăcite de circuite cerebrale vechi, instinctive, care joacă după regulile unui joc de supraviețuire care nu mai există. Iar acestor circuite nu le pasă cum veți arăta în costum de baie vara viitoare.

Pentru a demonstra acest lucru, „The Hungry Brain” îi poartă pe cititori într-o călătorie revelatoare prin neuroștiințele de ultimă oră, care nu au fost niciodată puse la dispoziția publicului larg. The Hungry Brain oferă informații profunde despre motivele pentru care creierul ne subminează obiectivele de greutate și transformă aceste informații în orientări practice pentru a mânca bine și a rămâne subțire. Pe parcurs, cartea explorează modul în care funcționează creierul uman, dezvăluind cum acest organ misterios ne face ceea ce suntem.