The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook (Marea bucătărie a diabetului Joslin)

Recenzii ale cititorilor

Recenzile subliniază eficiența cărții în predarea gătitului și furnizarea de rețete plăcute și sănătoase, în special pentru cei din comunitatea diabeticilor. Cu toate acestea, se remarcă, de asemenea, că unele ingrediente sunt greu de găsit, ceea ce face ca anumite rețete să fie nepractice pentru utilizarea zilnică.

⬤ Ajută la îmbunătățirea abilităților de gătit
⬤ învață rețete sănătoase, adaptate diabeticilor
⬤ oferă mese plăcute, mai bune decât cele oferite de restaurante
⬤ potrivite pentru diverse nevoi alimentare.

Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit, ceea ce le poate face nepractice pentru gătitul zilnic.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook

Conținutul cărții:

Mâncare de cinci stele pentru persoanele cu diabet

A trăi cu diabet nu înseamnă că nu vă puteți bucura de mâncare de cinci stele. Cu The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook, puteți savura acasă o bucătărie sofisticată, de calitate de restaurant, menținându-vă în același timp nivelul glicemiei și stilul de viață sănătos. Autoarele premiate Frances Towner Giedt și Bonnie Sanders Polin, Ph. D., și 114 bucătari superstar din întreaga lume, împreună cu renumitul Joslin Diabetes Center, s-au reunit pentru a produce o carte de bucate cu mâncare extraordinară pentru ocazii speciale, special pentru persoanele cu diabet. Aici sunt prezentate peste 135 de rețete delicioase de la restaurante aclamate, fiecare cu o analiză nutrițională care include o listă de carbohidrați, calorii și Joslin Choices furnizate de personalul serviciilor de nutriție de la Joslin.

Această carte vă va ajuta să planificați o petrecere elegantă sau o cină intimă pentru doi, cu rețete somptuoase care includ Gazpacho picant de homar cu Crme Frache de avocado de la David Paul Johnson's Lahaina Grill, Lahaina, Maui, Hawaii; Salată de sparanghel și grepfrut de la Ris Lacoste of 1789, Washington, D. C. ; Halibut la grătar cu fasole mixtă de primăvară și bulion picant Thai Lemongrass de la Susanna Foo de la Susanna Foo, Philadelphia; Piept de rață la grătar cu piersici sărate și salată de pâine toscană de la Don Pintabona de la Tribeca Grill, New York City; Banana Pot Stickers with Mango Lime Sorbet and Roasted Pineapple de la Michael Herschman de la Mojo Caf, în Cleveland, Ohio; și Light Apple and Lime Souffl de la Michel Gurard de la Les Prs d'Eugnie, în Eugnie-les-Bains, Franța.

Opt pagini de fotografii color superbe vă vor convinge să intrați în bucătărie și să începeți să gătiți. Fie că trăiți cu diabet sau pur și simplu iubiți mâncarea rafinată din restaurante, cartea The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook va deveni favorita arsenalului dumneavoastră culinar.