The Joy of Gluten-Free: Un ghid practic pentru a trăi fără gluten și a prospera

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Joy of Gluten Free” de Amanda Silver este apreciată pentru abordarea încurajatoare a tranziției către o dietă fără gluten. Cititorii apreciază tonul relativ al autoarei, călătoria personală și adaptabilitatea rețetelor oferite. Cartea oferă soluții practice și face experiența fără gluten mai puțin descurajantă.

Rețete ușor de citit și fotografii care simplifică trecerea la fără gluten.

Povestea personală a autoarei adaugă autenticitate și încurajare.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Joy of Gluten-Free: A Practical Guide to Live Gluten-Free and Thrive

Conținutul cărții:

Sănătatea și vitalitatea dobândite după schimbarea dietei sunt atât de miraculoase încât persoanele fără gluten doresc să le povestească totul celor dragi, în speranța că și ei vor dori să se schimbe. Așadar, cu mare dragoste și speranță în suflet, Amanda Silver prezintă The Joy of Gluten-Free pentru a împărtăși experiența familiei Silver și câteva rețete atent elaborate.

Această carte recunoaște factorul emoțional enorm al acestei schimbări majore de viață și importanța menținerii schimbării împotriva tuturor șanselor într-o lume care nu recunoaște încă pe deplin realitatea multiplelor efecte dăunătoare latente ale glutenului. Mai mult decât o carte de bucate, cititorul va afla adâncimile din care familia Silvers a fost salvată în câteva luni, încurajări și soluții practice minunate pentru familia cu copii de vârstă școlară. Ea știe că timpul unui părinte este prețios și speră că acest mic ghid va trece direct la acțiunea de asumare a acestei schimbări dificile. Cartea ei se adresează direct cititorului pentru a încuraja acest nou început, starea de spirit necesară pentru a merge până la capăt și hotărârea de a nu renunța niciodată.

După povestea familiei și apoi o discuție serioasă despre pregătirea mentală, secțiunile includ instrucțiuni reale pas cu pas în pregătirea fizică a casei și soluții pentru împachetarea prânzurilor școlare, bucuria sărbătorilor și considerații legate de călătorie.

În abordarea gătitului, autoarea prezintă în mod clar pașii elementari ai gătitului de bază pentru cei neinițiați. Pe lângă câteva tehnici de bază pentru gătitul alimentelor integrale simple, există șaptezeci și cinci de rețete fără gluten și lactate. Acestea sunt preferate de familie recreate, câteva inspirate de unele mâncăruri etnice autentice și, desigur, câteva gustări și deserturi delicioase.

"În calitate de medic care recomandă diete fără gluten pentru pacienții care suferă de afecțiuni dure neurologice și autoimune bazate sunt atât de încântat această carte există Este o resursă excelentă pentru pacienții mei care încep o dietă fără gluten. Pasiunea Amandei este clară în cartea sa care oferă oamenilor inspirație, obiective clare, soluții practice și încurajare.".

-Dr. Joseph Childs, neurolog chiropractician, Active Integrated Medical Center.