The Kitchen Garden And The Cook - Un ghid alfabetic pentru cultivarea legumelor cu rețete pentru gătirea lor

Titlul original:

The Kitchen Garden And The Cook - An Alphabetical Guide to the Cultivation of Vegetables With Recipes for Cooking Them

Conținutul cărții:

Publicat inițial în 1913, acesta este un ghid minunat de detaliat și simplu, mai întâi pentru cultivarea și apoi pentru gătitul propriilor legume.

Un volum extrem de util pentru grădinarul de bucătărie, scris cu instrucțiuni simple, ușor de urmat și cu indicii și sfaturi. Multe dintre cele mai vechi cărți, în special cele care datează din anii 1900 și înainte, sunt acum extrem de rare și din ce în ce mai scumpe.

Home Farm Books republică aceste lucrări clasice în ediții moderne, accesibile și de înaltă calitate, folosind textul și ilustrațiile originale. Cuprinsul include: Grădina de bucătărie și bucătarul Cultură și rețete Plante de salată și salate Sosuri diverse Ciorbe diverse Mâncăruri diverse Mâncăruri cu brânză Prăjituri și budinci fără ouă Băuturi răcoritoare Culturi succesive în grădini mici Legume puțin cunoscute Sfaturi privind gătitul legumelor În pungi.